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嘉宾参观、入场。
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播放开场视频《天地位育 文明共酿》。
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主持人开场，介绍出席今天论坛的领导嘉宾们。
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主持人：
尊敬的各位领导、各位来宾、各位企业家，媒体朋友们：大家上午好！
金秋酿醇意，酒香越山海。今天，我们相聚在美丽的赤水河畔，共同迎接首届赤水河论坛的隆重启幕。本届论坛由新华社中国经济信息社与中国茅台联合发起，以“天地位育”为主题——这一理念源自《中庸》“致中和，天地位焉，万物育焉”，寄托着全球酒业各归其位、和谐共生的美好愿景。
我是新华社主持人邱浩，我是新华社主持人黄爱萍，非常荣幸与各位相聚于此，共赴这场以酒为媒的文化盛典。期待在接下来的时光中，与大家一同品酒香、话文化、谋共荣。
一滴酒里藏着万千乾坤，是农耕文明凝结的智慧，是匠心沉淀的时光，更是跨越国界、联结文化的桥梁。新华社中国经济信息社和中国茅台联合发起赤水河论坛，通过搭建对话平台，举办专题研讨、主旨演讲、名酒探访等系列活动，在深化跨国合作、推动技艺创新、共享行业资源、共筑品质标准的同时，为中外酒文化互鉴注入新活力，为全球酒业高质量发展增添新动能。
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领导致辞。
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主持人：
蒙古国驻华特命全权大使尼玛·恩赫包勒德以视频形式致辞。他表示，蒙中两国是山水相连的友好邻邦，发展对华友好关系是蒙古国外交政策的重要方针。自2014年两国建立全面战略伙伴关系以来，双边各领域合作顺利推进。相信本次活动将进一步加强我们与贵州省的联系，将更好地了解彼此的文化特色。
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贵州省委宣传部副部长、省政府新闻办主任陈本荣发表致辞。
陈本荣在致辞中表示，贵州是一片被自然眷顾、被文化浸润的土地。赤水河作为美酒河，不仅以其独特的水质、气候和微生物群落孕育了茅台这样的世界级品牌，也串联起了沿岸如珍珠般的名酒佳酿，成为我们共同的财富和瑰宝。
陈本荣表示，美好的生活总是以美酒为伴侣，以友谊为纽带，以绚烂的憧憬为方向。衷心希望各位来宾在这个平台上能够跨越地域和文化界限，连通心灵与情感的桥梁，也衷心希望各位企业家朋友、酒业掌门人在这里找到合作共赢的平台，引起无限可能的市场。
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主持人：
下面，有请中国茅台集团党委书记、董事长陈华致辞。
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陈华在致辞中表示，河流是生命之源、文化之脉，赤水河被誉为中国的“美酒河”，在世界酒文化的璀璨谱系中，书写出独具魅力的发展篇章。今天，我们以赤水河为名举办此次论坛，旨在为全球酒业搭建深度对话和交流平台，深化产区互鉴，赋能文化传播，为全球酒业可持续发展贡献智慧和力量。
“坚守传承”是酒企薪火相传的永恒使命，茅台愿始终与酒业同仁一道，坚守品质初心，传承文化根脉，筑牢酒业生命之魂和发展之本。
“绿色发展”是酒企永续向前的必由之路，茅台愿始终与酒业同仁一道，坚持走人与自然和谐共生的发展之路，呵护好赖以生存的产区生态。
“开放共享”是酒企顺应时代的必然趋势，茅台愿始终与酒业同仁一道，深化交流、携手同行，构建百花齐放、共享共赢的全球酒业新生态。
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世界酒业高质量发展促进行动启动仪式视频。
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【启动仪式】
各位来宾，在全球经济与文化深度融合的时代背景下，新华社中经社、茅台联合中外知名酒企共同发起“世界酒业高质量发展促进行动”。
美酒是文明对话的桥梁。当协作成为行业发展共识，一场推动全球酒文化共荣的促进行动，正蓄势待发。借助美酒这一世界共通的语言，通过促进交流、传承创新、提升价值和引领标准，构建一个开放、包容、协作、共荣、创新的全球酒业命运共同体。
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主持人：行动有方向，宣言见初心。接下来，我们将发布《国际名酒赤水河宣言》，这份宣言凝聚着中外酒企对文化传承、创新发展的共同承诺。
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国际名酒赤水河宣言
为推动世界酒业的交流互鉴、共荣共生，践行社会责任，凝聚发展共识，促进行业发展，我们在赤水河畔，共同发布宣言：
一、敬畏自然，保护生态
——尊重并保护水源、气候、原料等酿造资源，推行绿色与可持续的生产方式，维护生态平衡。
二、坚守品质，传承文化
——坚持在传承中创新，完善全链条质量管理体系，以匠心成就卓越品质，传承蕴含其中的非遗文化和经典技艺。
三、理性消费，健康消费
——加强公众引导，倡导饮酒适度，开展负责任的营销，营造文明、健康、快乐的饮酒风尚。
四、践行责任，服务社会
——将ESG理念融入发展全流程，以公益实践和可持续发展的生态体系，助力构建更和谐的社会环境。
五、技术赋能，融合发展
——积极拥抱现代科技，推动数智化转型，提升产品稳定性和风格多样性，为消费者提供高品质、多元化的选择。
六、创新体验，丰富内涵
——挖掘酒文化的精神价值和历史内涵，打造兼具仪式感、文化感与互动性的饮酒体验。
七、开放包容，相互尊重
——尊重世界各产区、各类型酒品的历史渊源、礼仪规范与酿造技艺，尊重各方文化习俗，以酒为媒，增进理解，共同守护全球酒文化的丰富图景与精神内核。
八、交流互鉴，共荣共生
——构建常态化、多元化的国际化对话机制，开展跨国品鉴、互参互访、文化论坛等活动，在交流中互鉴、在融合中共生。
让我们以赤水河为起点，凝心聚力、笃行不怠，共同践行承诺，共筑全球酒业可持续发展的美好未来。
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主持人：
酒文化的传承，需要智慧的启迪；行业的未来，离不开思想的领航。接下来的主旨演讲环节，我们邀请到中外领域内的权威专家与企业领袖，他们将从文化、产业、创新等维度，为我们带来精彩分享。
首先，有请联合国教科文组织专家、中国政府友谊奖获得者安德烈・切韦廖夫发表演讲，掌声有请！
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安德烈·切韦廖夫表示，本次论坛的主题是“天地位育”，不仅是充满诗意的主题，也是蕴含着哲理，与天地共生意味着认识到人类的繁荣，文化传统本身是维持人们生存的景观、气候、资源，中国思想中这种特写体现在“天人合一”的理想中，该理念在很多方面与联合国教科文组织的文化多样性产生了深刻的共鸣。
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中国酒业协会秘书长何勇发表主旨演讲。
何勇表示，中国白酒产业面临从“规模扩张”到“价值升维”的深刻转型，“态度+价格+选择”三理性消费时代到来，消费者从追求“品牌浮夸”转向追求风味个性与沉浸式体验，行业呈现“量降利升”与分化加剧态势，消费场景与价格体系面临重构。
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宝酒造食品有限公司董事总经理岛幸弘发表主旨演讲。
岛幸弘表示，宝集团从1842年创业至今坚守传统酿酒业，还通过注力于日餐食材批发业务，为向全世界的消费者弘扬美酒美食文化作出贡献。松竹梅品牌源自中国文化中的岁寒三友。松树的坚强、竹子的清新、梅花的高洁，一直为世人传颂和景仰。
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墨西哥El Castillo龙舌兰企业合伙人，墨西哥哈利斯科州El Arenal市市长亚历杭德罗•雅各布•纳瓦罗•卡罗发表主旨演讲。
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亚历杭德罗表示，龙舌兰酒与茅台不相同，却相互致敬。前者生于阳光与龙舌兰，后者源于高粱与岁月。两者都象征着尊重、耐心与民族的自豪。今天，我们不谈差异，而是庆祝共同之处：技艺、身份与分享的艺术。中国消费者正在发现龙舌兰酒的独特魅力——它不仅是一种酒，更是一种体验，一种热情与友谊的象征，这与茅台的精神相通。龙舌兰酒与茅台的相遇，不只是商业的交流，更是文化的对话。是蓝色龙舌兰与高粱的交汇，是沙漠与山川的相遇，是墨西哥与中国举杯共庆的时刻。
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陕西西凤酒股份有限公司总经理张周虎发表主旨演讲。
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张周虎表示，赤水河与渭河等水脉共同构成了中国白酒的多元风味版图。中国白酒的固态发酵技艺是对世界酒业的独特贡献。西凤酒作为凤香型代表，依托三秦风土，恪守传统工艺，秉持"提质不提价"的理念。当前行业正以"历史经典产业"的定位走向世界，通过国际对话让全球品味"和而不同"的酿造哲学。论坛倡导构建百花齐放的全球酒业格局，以赤水河为纽带，让中国白酒成为连接文明的"液态文化大使"。
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接下来是名酒公开课。法国国家品评鉴定酒类专家协会主席奥利维耶・布什先生，将破译名酒的品质密码。
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奥利维耶·布什表示，中国白酒的突出特点是它的香气特征非常具有差异性，白酒承载着中国悠久的历史底蕴，中国的白酒品牌已经成功培养了一批忠实的消费者。我们常常会觉得全球化应该是我们的核心议题，实际上对于生产商来说，消费者才应该是我们考虑的核心。
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中泰金融国际首席经济学家李迅雷讲授名酒公开课。
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李迅雷认为，中国酒业未来发展趋势体现在三个方面：
一是量增到质增的改变。通过深耕产品品质、创新消费场景、挖掘文化内涵，让产业增长从“量的积累”迈向“质的跃升”，这既是应对市场变化的必然选择，也是白酒行业实现高质量发展的关键转折。
二是行业重心由酒厂向消费者进行转变。构建以消费者为核心的营销模式，通过举办各类消费者互动活动，让消费者感受到酿造工艺与品牌文化内涵，增强消费者对于品牌的认同感与忠诚度，实现由渠道驱动到消费者驱动的营销模式转变。
三是产业链利润向下游共享。
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接下来是跨界对话“名酒+文化”。卡尔瓦多斯品牌——流金傲威ORVIE创始人苏菲·玛索，观复博物馆创办人、著名文化学者马未都，中国酒类流通协会会长秦书尧，茅台集团总经理王莉，汾酒股份公司总工程师韩英等嘉宾，围绕名酒文化传承与创新等议题开展对话。
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跨界对话“名酒+时尚”。法国卡慕世家董事、安徽古奇蒸馏坊董事兼总经理卡慕·腾邑，四川郎酒集团董事长汪俊林，贵州习酒集团董事长汪地强，北京燕京啤酒集团董事长耿超，萨维诺·德尔贝内上海物流公司前总裁、意大利食品学院代表马可·雷波拉提等嘉宾，围绕名酒与时尚如何引领消费潮流、塑造品牌新形象展开对话。
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跨界对话“名酒+美食”。中国烹饪协会会长杨柳，雷根穆勒集团掌门人、莱茵豪森城堡酒庄庄主斯特凡·雷根穆勒，江苏洋河公司副总裁张学谦，巴西DISTILLERIE STOCK公司总经理瓦莱里娅·C.·纳塔尔，会稽山绍兴酒副董事长傅祖康等嘉宾，围绕名酒与美食如何实现风味互补、文化交融展开对话。
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主持人：今天，我们因酒相聚，也因酒结缘；我们见证了行动的启动，也分享了思想的盛宴。最后，让我们进入万众瞩目的“赤水河论坛纪念品典藏仪式”。
这件象征友谊与合作的纪念品，将被茅台中国酒文化城永久珍藏，作为“全球酒业对话”的纪念品对外展出，成为中外酒文化交流的序章。未来，无论是到访的酒业同仁、文化学者，还是热爱酒文化的朋友，都能在博物馆中欣赏这份珍品，重温今日相聚的温暖与力量。
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