7月10日中午，澄迈县福山镇侯臣村村民蔡亲袖在自己开办的农家乐里，一会儿向客人介绍店内新出的菜品，一会儿和工人商量农产品展销长廊的装修思路，忙得不可开交。

39岁的蔡亲袖是一名退役军人，2001年退伍返乡后，他做过多种工作，看到家乡越变越美，于是在家门口开办了农家乐，在改变家庭经济状况的同时，也希望带动父老乡亲们共同致富。

为照顾父母退役返乡

年少时，因为家庭困难，蔡亲袖读完初中就辍学了。1999年，蔡亲袖应征入伍，在三亚某舰艇部队担任高炮手，在当兵期间获得部队多项嘉奖。身着军装是他最骄傲的事情。

2001年，在决定是否留在军营继续服役的重要时刻，蔡亲袖得知自己的父母身体不好，不能从事重体力的劳动，他决定返乡照顾家人。

退役回到家乡，看到消瘦憔悴的父母，看到家里一贫如洗，蔡亲袖下定决心：“一定要把这个家撑起，让父母过上好点的生活。”

回到家乡，蔡亲袖当过保安、做过搬运工，每天奔波忙碌，但收入微薄。“必须要有一技之长，才能在社会上立足。”2006年，蔡亲袖辞掉了工作，到姐夫的饭店里做学徒。杀鱼、杀鸡，摆盘，切菜，炒菜……蔡亲袖都跟着店内的师傅苦练，逐渐成了“大厨”。

辛勤耕耘农家乐终有收获

蔡亲袖的家距离西线高速福山出口很近，自家老宅门前有一片茂盛的荔枝园。在他看来，自己家门前的荔枝园位置佳、景色美，如果开办一家农家乐，生意应该不错。

说干就干，蔡亲袖拿出自己全部积蓄创业。2010年初，农家乐开张了。起初，为了开源节流，采购员、厨师、收银、服务员的工作均由蔡亲袖和爱人包办，“有的时候客人多，我们夫妇忙起来，服务就会跟不上。”

很长一段时间农家乐经营惨淡。“必须要拿出部队中培养的吃苦耐劳的精神，用心去经营管理。”蔡亲袖给自己打气。他在网络平台上推送农家乐的信息，并将农家乐门前的土路修成了水泥路，对店内进行了“田园风”的升级改造。

与此同时，福山咖啡风情小镇的建设带动了侯臣村的发展，村容村貌日新月异，来福山的游客越来越多，由于顾客之间的口口相传，蔡亲袖的农家乐吸引了众多食客。

蔡亲袖没有丝毫松懈，每当生意稍有起色的时候，他就把赚到的钱投入建设改造当中。他在农家乐中增加了种植无公害绿色蔬菜的菜园，研发了有机豆腐、秘制猪脚等菜肴，又引进了福山当地醇正的乡土咖啡。

帮助贫困村民致富增收

“周边很多农民的收入不高。”生意有了起色，蔡亲袖一直想着帮着父老乡亲们一起致富。他定下店规，要求采购员要向村子里的贫困户、困难户购买食材，帮助他们提高收入。

最近，蔡亲袖专门在自己的农家乐中划出了一片地来，策划打造出农产品销售长廊，“我们要将贫困村民种植的农产品收购过来，在店里销售，帮助他们实现脱贫增收。”

蔡亲袖还将附近村庄的失业青年、家庭妇女招聘到农家乐中，让他们可以在家门口就业。

苏春梅是附近村子的村民，在蔡亲袖的鼓励下来到农家乐工作。她每天工作8小时，负责传菜、卫生。“农家乐离我家非常近，这里工作环境好，比以前外出做农活好多了。”苏春梅说，从到农家乐上班开始，自己可以方便照顾生病的婆婆，又可以赚钱贴补家用，自己很满足。

蔡亲袖的创业之路还在继续，他对未来充满信心，希望在不久的时间内扩大农家乐经营规模和服务范围。“我们要跟旅行社合作，组织开展踏青、采摘等活动，让游客参与到本地特有的农村日常生产生活中，品味原汁原味的农村地域文化。”（来源：海南日报 记者：刘操）