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今世缘打破白酒香型地域限制对行业重要启示

来源:新华网 责任编辑:顾雯丽 2019-10-25 16:23:43

10月19日,在第十四届中国国际酒业博览会“中国国缘·缘结天下”国缘V9清雅酱香上海高端峰会上,中国酒业协会理事长王延才表示,近年来,区域强势品牌今世缘酒业持续创新发展,成功打破白酒生产工艺地域性限制,并在酿造“国缘V9清雅酱香”过程中采用智能化酿造技术,对全行业都有着重要借鉴与启示意义。

近年来,中国酒类产业回暖趋势明显,高端名酒与区域龙头品牌集中度提升,全产业健康稳定向前发展。尤其是白酒产业,在一线名酒高端品牌带动下,今世缘等诸多区域强势品牌也快速走出调整期,迎来了新的增长周期。今年7月,今世缘“国缘清雅酱香型白酒酿造工艺研发”在北京通过中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授等专家鉴定,总体技术达到国际领先水平。

中国酒业协会理事长王延才出席峰会并致辞

王延才说,近年来,消费者对酒类产品的风格多样化、品质独特性要求越来越高。今世缘酒业紧跟消费趋势,成功研发出今天在上海上市的“国缘V9清雅酱香”产品。正如产品鉴定会上专家组给出的评价:“微黄透明,酱香清雅,醇厚丰满,细腻圆润,诸味协调,余味悠长,空杯留香持久,具有清雅酱香型白酒的独特风格”。

王延才说,众所周知,今世缘酒业长期以来以酿造浓香型白酒著称,如今“国缘V9清雅酱香”成功面市,不仅打破了白酒产业香型工艺创新的地域性限制,而且该产品在酿造过程中采用智能化酿造技术,有效提升产品质量,对全行业都有着重要借鉴与启示意义。“国缘V9清雅酱香”的成功面市,不仅是白酒产业在转型升级中的一个典型代表,更是为今世缘酒业增强市场竞争力提供了支撑,也让行业看到了创新产品发展的可行性。

当前,中国酒业已经进入新的时代,王延才希望今世缘酒业坚持弘扬工匠精神,提升产品质量,用更丰富的产品赢得更多消费者;加大科研投入,不断升华酿造技艺,实现传统酿造与智慧酿造融合发展;继续强化缘文化建设,进一步升级今世缘品牌内涵;进行管理革新、营销创新,开启全国化发展之路,打造新的“今世缘奇迹”。

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