连日来，在安徽天长，餐饮行业复工复产“热度”不减。截至3月10日，该市餐饮服务单位“开张营业”已达千家，“无接触”外卖配送延伸至街头巷尾。

“为确保餐饮行业安全、有序复工，我们推出‘白+黑+放+管’监管服务一体化模式，以既‘硬核’又‘暖心’的举措敲响餐饮保障四重奏，确保疫情防控和复工复产两手抓、两不误。”天长市市场监管局负责人介绍。天长市市场监管局200余名党员志愿者战斗在监管一线，16个市场监管所连夜突击检查餐饮饭店，企业注册局和乡镇16个服务窗口加班加点为群众办理注册登记。

宣传总动员，疫情防控点下“扩音键”

早上巡查超市商场，下午检查饭店餐馆，晚上处理投诉举报，这是该市仁和集镇市场监管所所长张付有一天的工作日记。

“我是党员，我就要向前。”张付有以实际行动为身边人作出了表率。在天发广场周末时光超市，张付有发现有食客聚集，立即上前劝导疏散，帮助搬离桌椅；在仁和集镇梁桂琴面馆，发现店面提供堂食，现场“授课”宣传，劝说打包撤桌，当即下达《监督意见书》。中午不休息、周末不放假、市区乡镇两头跑，张付有像“陀螺”一样一直在连轴转。

在各个乡镇，在市区万寿路、平安路、天发广场步行街等多个重要区域、路段，市场监管局党员干部带头值班，全体职工共同参与，留下了一道道暖心的“红色”身影。

服务全天候，餐饮复工按下“帮扶键”

“这是无接触外卖配送要求，请您认真阅读，严格落实好各项工作。”如何保障群众“菜篮子”安全，该局餐饮股股长吴秋震率先示范了“规定动作”。

“要不是市场局同志一步步教，我们哪敢这么安心地送外卖？”天长市首家复工复产餐饮企业麦当劳负责人聊起复工“经验”时，脸上笑容灿烂。

放假不放“学”，“一对一”帮扶。该局对准备复工的餐饮服务单位，挨家挨户过细，检查场所卫生、查验进货渠道、规范配送流程，助推餐饮行业走进新的“春天”，让“无接触、安心送”外卖服务在小城天长“落地生根”。

放管服结合，市场发展敲下“快进键”

“没想到疫情期间，市场局同志的办事效率还是这么高！”近日，安泰酸菜鱼馆老板龚安泰拿到营业执照后很兴奋。

防疫不妨工。在市场监管系统的热情服务下，如今该市餐饮大家庭再添27名“新成员”。

特事特办，急事急办，绝不让群众办事吃到“闭门羹”，这是市场监管人不变的“初心”。“我们推行‘就近办、全域办、便利办、网上办’，由原来的‘串联’改为‘并联’，实现‘不见面’‘无纸化’注册登记模式，坚决做到为群众办事提速增质。”该局窗口人员苏晓东对工作充满信心。

违法零容忍，安全监管拍下“删除键”

“十八集社区发现一家快餐店销售过期食品。已对相关问题食品依法扣押，立案调查。”3月9日，该市开发区市场监管所所长叶德群在微信工作群里发布这样一则信息。

在这场疫情“大考”中，保障好群众的“米袋子”“菜篮子”，“铁腕”执法无疑是一大“硬核”举措。

“越是关键时期，餐饮制售就越马虎不得。”叶德群深知食品安全责任重大，对门店负责人认真开展批评教育。目前，该案件正在进一步调查处理中。（李强 胡凯）