为有效做好秋季食品安全工作，近期，安徽省固镇县市场监管局统筹推进餐饮疫情防控，以最严格的监管、最扎实的举措，推动食品质量不断提升、食品安全持续加强、人民群众真正受益，有效守护了群众“舌尖上的安全”。

在食品安全监管中，该局把疫情防控和创建全省文明城市等相关工作有机的结合起来，建立了长效监管机制。采取日常监管与突击检查相结合的监管模式，认真排查问题隐患，确保食品安全。

入秋以来，该局针对秋季食物中毒及其他食源性疾病多发的特点，以及疫情防控工作需要，注重灵活多变，突出重点，科学监管，做到早谋划、早动员、早安排，组织开展了专项执法检查工作。在专项检查中，重点检查经营者是否落实防疫制度、食品安全管理制度，企业自查、从业人员培训、环境卫生、设备设施、原料采购验收、食物储存、加工制作、食品添加剂使用，是否有无合法来源、无标签、未经检验检疫或检验检疫不合格的畜禽产品、水产品和餐饮具清洗消毒等。同时，认真检查了相关责任人食品安全主体责任履行情况。

据了解，在此次专项检查中，共检查餐饮服务单位362家（次），责令改正21家，下达督办函1份。其中检查学校食堂33家、集体用餐配送单位6家，抽查大型餐饮单位8家。同时配合县卫健部门对美团、饿了么2家外卖平台的骑手进行了第二轮新冠病毒核酸检测。（单永才 吴运均）