越南青年报1月6日报道，越南与印度签署7万吨大米采购合同，系越南数十年来首次自印度进口大米。

路透社援引印度食品市场分析师观点称，亚洲大米供应稀缺，低端大米产量下降， 2021年大米价格可能会急剧上涨，迫使此前主要自泰国和越南进口大米的采购商转向印度。此次越南自印度进口的7万吨100％碎米预计将在今年头两个月以约310美元/吨的FOB价格交付。

报道称，目前印度低端大米比越南便宜得多，越南5％碎米的价格约500-505美元/吨，远高于印度同类大米381-387美元/吨的价格。越南企业越兴责任有限公司经理阮文敦介绍，当前越南对低端廉价大米的需求仍然很大，主要用于制作米粉、粉丝、河粉、家畜饲料等。阮称，越南近年在改良大米品种方面取得了成功，显著缩减低端大米的种植面积，低端大米产量不断下降，2017年，越南低端大米产量占越大米产量的70％，近两年产量降至50-60％，目前仅为10-15％。阮认为，“进口碎米是完全合理的，目前在越南市场上很难买到碎米”。

根据越南农业和农村发展部信息，越南大米出口结构发生变化，出口价格持续上涨。2012年越南出口大米770万吨，出口额30亿美元，2020年，越南大米出口量仅620万吨，但出口额与之前持平。未来几年，越南大米行业仍将向提高大米价值的方向发展，以为水稻种植者带来更好的收入，提升越南大米的质量。