日本农林水产省3月10日表示，自4月起把国家进口之后出售给面粉企业的小麦价格平均上调5.5％。中国大量收购美国和加拿大产小麦，最大出口国俄罗斯提高小麦出口税，再加上对美国中西部寒潮影响小麦生长的担忧，多重因素下国际小麦行情上涨，日本因此决定调价。这是日本2个半年期以来再次上调小麦价格，平均价格将上调至每吨51930日元。

日本国内的食用小麦约9成从海外进口。日本政府的出售价格反映了最近6个月的国际行情和汇率等的波动，每年4月和10月都会对价格进行调整。此次涨幅为2013年4月（上涨9.7％）起、8年来的最大，但平均价格水平本身低于2019年4月（54630日元）。

小麦的原料价格在面包、乌冬面等食品的零售价中所占的比例只有百分之几，其他原材料费用和人工费用等对这些食品的价格影响程度更大。农林水产省估算称，“此次调价对面包零售价造成的影响为1斤（174日元，约合人民币10.4元）上涨0.7日元左右”。同时还表示“对消费生活的影响有限”。