如果你来自东北哈尔滨，如果你恰好有机会去南方跟朋友们聚会，相信在餐桌上，认识的不认识的，肯定会纷纷意味深长地唏嘘，菜过五味，便会有人提议与你这个远道而来的北方人干一杯，肯定马上有人起哄“算了吧，你行不行啊，人家可是哈尔滨来的......”顿时满桌人默契的哈哈大笑。“豪爽热情”“能喝不怯场”这是很多外地朋友们给哈尔滨人贴的标签。

说到酒，不得不提哈尔滨的特色啤酒文化。

1900年俄国人在哈尔滨开办了中国第一家啤酒厂。100多年之间，哈尔滨历经沧桑和波折困顿，俄国的侵略，日本的占领，风雨飘摇中哈尔滨啤酒顽强地生存了下来，深刻的文化内涵和厚重的文化底蕴使得历经沧桑的哈啤一直生机蓬勃、焕发着风采。“岁月流传，情怀依旧”——相信这是对哈尔滨啤酒文化最深刻最贴切的情感表达！

北方哈尔滨严寒的地域，沉淀出的是一种大碗喝酒，大碗吃肉的侠义风范和快意人生的文化内涵。“豪饮”“满上”“畅聊”“干杯”这些酒桌词汇勾勒出哈尔滨人真诚直爽的性格特点。

哈尔滨啤酒伴随着一代又一代哈尔滨人成长，啤酒花把哈尔滨人的情感和爱好牢牢地凝聚在一起。故友重逢、商家开业、公司成立、建筑奠基、生意合作、业务往来、节假日、婚丧嫁娶、升学就业、升迁离任，赋予了啤酒最多的出场次数，啤酒见证了每一个普通人每一个重要的日子。两杯下肚，或真情吐露或放胆倾诉，啤酒卸下了社会人的层层面具，拉近了人与人之间的关系，再陌生的人在此情景下也能催生出相见恨晚的莫名亲密感。

众所周知，哈尔滨国际啤酒节每年7月举办，啤酒作为文化载体，慢慢成为哈尔滨人从事社会交往、信息沟通、商品流通的文化纽带。以啤酒文化和商务贸易为主体，集经贸合作、文化交流、酒文化展示、商品交易和群众性文化娱乐活动为一体的大型国际啤酒盛会蜚声海外。“历史、沧桑、经典、现代、激情、年轻、活跃”——哈尔滨啤酒以丰富厚重的文化底蕴和品牌内涵领军中国啤酒乃至世界啤酒行业。

在为期近半个月的啤酒节期间，大型文化活动、酒文化展览、华夏美食节以及其它群众性文化娱乐活动，如俄罗斯歌舞表演、爵士、布鲁斯等风格乐队弹唱演出、风格迥异的品牌啤酒吧、哈尔滨之夏万人同饮活动、畅饮啤酒大赛、旅游商品、纪念品展销、酒饮食品展销等等系列活动，均使得啤酒这一文化代名词在城市文化、娱乐互动的愉快体验中得到无限升华。

有数据显示，作为中国啤酒故乡的哈尔滨，人均啤酒饮用量位居中国前列！啤酒在这里，是激情、是活力、是生活、是事业的一种象征，这是哈尔滨啤酒品牌的骄傲，更是哈尔滨的骄傲！哈尔滨啤酒承载着无数光荣与梦想，也充满坎坷沧桑。哈尔滨啤酒赋予城市灵性与豪气，见证了城市独特魅力，彰显了城市个性优势脉搏，成为城市风采的一道靓丽的风景线。