为确保中高考期间食品安全，杜绝食物中毒以及各类食源性疾病的发生，有效维护全体考生的身心健康，安徽固镇县市场监管局采取“三个聚焦”全力护航中高考食品安全。

聚焦无空对接。为进一步强化主体责任，做到各司其职、各负其责、齐抓共管，该局主动与县教体局、卫健委等相关单位主动沟通、仔细对接，全面摸底排查中高考各考点学校食堂及接待考生集体食宿饭店、餐饮服务单位情况，并逐一登记造册，做到底数明，情况清。同时，联合有关部门下发中高考保障通知，精准落实驻点保障措施和重点巡查人员力量，让食品安全保障人员实实在在担起责任。据了解，今年全县共有1万余名考生参加中高考，全县设有中考考点 3个、高考考点3个。

聚焦责任落实。该局把保障中高考食品安全作为当前工作中的重中之重，早落实、早部署，在中高考前夕组织对各考点学校食堂及其周边餐饮单位、接待考生食宿的宾馆酒店进行先期监督检查和事前风险评估，并对所有接待单位的供餐菜谱进行严格审查，对前期检查中发现的问题隐患，坚决做到对标整改。为压实责任，分别与17个考点学校食堂、接待单位签订《中高考期间餐饮单位食品安全和疫情防控责任承诺书》17份，要求涉及的餐饮单位必须主动承担起社会责任，加强自律，守好“责任田”。为提高餐饮服务单位的法律意识和食品安全应急防范知识，该局先后举办食品安全和相关法律法规宣传、培训班2期，培训相关人员98人（次），印发《预防食物中毒公告》《告中高考学生家长的一封信》共2万份。

聚焦安全防范。为杜绝不合格食品流入考生餐桌，该局对考点食堂、考生食宿点及学校周边食品经营单位提前进行了拉网式监督检查。与此同时，结合疫情防控重点检查各考点食堂、供餐单位的防疫设施，卫生消杀，从业人员健康状况，食品原料的验收贮存、加工过程的规范操作和供餐用具的清洗消毒，食品留样等关键环节管理情况。截至目前，该局已出动执法人员150人（次），检查接待考生集体食宿饭店、餐饮服务单位35家（次）。(单永才)