农历二月二，酒城泸州，浓香氤氲。今年，恰是泸州老窖荣获中国名酒称号70周年，泸州老窖·国窖1573封藏大典如期而至。

本次封藏大典以“秉活态传承，续名酒新篇”为主题，见证往日荣光，接续名酒使命。

图为2022泸州老窖·国窖1573封藏大典活动现场

1952年首届全国评酒会，泸州老窖荣获“中国名酒”称号。此后，泸州老窖参与历届全国评酒会，倍受殊荣，成为唯一蝉联五届“中国名酒”称号的浓香型白酒品牌。

赓续中国名酒70周年荣耀，在传承中不断创新发展，泸州老窖矢志续写高质量发展的新篇章。

中国酒业协会理事长宋书玉说：“回顾中国名酒70年发展历程，中国名酒为国家经济、社会发展作出了卓越贡献，也为人民群众美好生活助兴添香。与此同时，更对70年来泸州老窖切实发挥示范引领作用，不断促进行业整体形象和品牌升级，为中国白酒产业健康发展作出了突出贡献表示肯定。”

品质立基，行稳致远

典范品质，是名酒的立身之本，也是名酒的价值所在。据第二届全国专卖会议的《中国名酒分析报告》记载：1952年首届全国评酒会泸州老窖酒的入选，是因为其“酒窖之建立具有三百年以上历史”，具有“特殊之香味”“饮用后更觉适宜爽口”等特点，不仅“合乎标准”，而且“与普通一般白酒迥然不同”“他处鲜有此种名贵美酒”“绝非他处所能仿制”。

“千年老窖万年糟，酒好还得窖龄老”。泥窖窖龄越老，窖泥中参与发酵生香的微生物越多，酿出的酒越浓香。据中科院食品发酵研究所研究，泸州老窖老窖池经数百年持续酿造，窖池中含有的微生物逐渐形成了良好的生态系统，其微生物种类繁多、数量庞大，是研究中国酿酒工艺的极限样本。

梅瓣碎粮、打梗摊晾、回马上甑、看花摘酒、手捻酒液、听音辨温……在449年的窖池群里，经匠人之手，红梁甘泉化成醇香美酒。这是泸州老窖24代人坚守的传统酿制技艺，师徒间口传心授、代代相承。作为浓香型白酒酿制技艺的唯一代表，2006年入选首批“国家级非物质文化遗产名录”。

时光流转，“活态双国宝”持续酿造生香，窖池从未易址，技艺从未断代，赋予了泸州老窖美酒独一无二的风骨，是泸州老窖酿酒人从未改变的匠心与坚守。

图为2022泸州老窖·国窖1573封藏大典活动现场

创新驱动发展，卓越源于坚持。从率先打造“有机高粱种植基地”，建立并完善有机、质量、安全、环境、测量、能源六大管理体系，到首创“全产业链网格化首席质量官制度”，再到“从田间到舌尖360°的全产业链、全溯源、全生命周期的质量安全管理体系、质量安全信息化系统”，泸州老窖始终坚持“让中国白酒的质量看得见”，引领中国白酒以更高标准锻造硬核品质。

宋书玉表示，泸州老窖的70年中国名酒之路有目共睹，坚持做好中国传统白酒酿酒技艺传承，从科技创新指引产品创新到全方位的持续创新，不仅使泸州老窖成为中国名酒企业的典范之一，更在不同历史时期助力行业向前迈进。

文化铸魂，焕发新生

“作为一家老字号企业，泸州老窖在业内打造了一批具有前瞻性、示范性意义的品牌文化IP，泸州老窖·国窖1573封藏大典即是其中之一。”泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼表示，“封藏大典凝聚了中国酒业人共同坚持的匠心精神，打造出中国白酒文化朝圣之地。这份以文化为载体、坚定回归中华名酒价值的初心始终未改变。”

封藏大典是泸州老窖在行业中首创的酒文化礼典，自2008年起每年农历二月二举行，演绎泸州老窖对“活态双国宝”、对中华文化遗产的持续保护与活态传承。2021年，封藏大典入选《泸州市第七批非物质文化遗产项目名录》，成为了一场名副其实的“非遗大典”。

图为2022泸州老窖·国窖1573封藏大典活动现场

业内人士表示，伴随名酒70年发展历程，是消费者对白酒文化需求走向多元化的过程，名酒的品牌文化，也不应仅仅局限于其历史文化。

致敬经典，致敬时代。泸州老窖在传承产业之源，守护文化之根的同时，也在不断创新，让经典焕发时代新生。封藏大典的“线上云封藏”、国窖1573冰JOYS的“冰饮风尚”、百年泸州老窖窖龄酒的“窖龄研酒所”、泸州老窖特曲的“中华美食群英榜”，泸州老窖用时尚潮流为年轻消费者打开重新认识中国白酒的平台。“让世界品味中国”全球文化之旅、国际诗酒文化大会、签约澳大利亚网球公开赛、成为Team China 专用庆功酒……泸州老窖将白酒与艺术、文化、体育联合相融，用世界通用的语言讲述中国故事、诠释中国白酒文化。

图为2022泸州老窖·国窖1573封藏大典活动现场

名酒之路风雨兼程70载，泸州老窖如今更熠熠生辉。面向未来，泸州老窖股份有限公司党委书记、董事长刘淼表示，泸州老窖将坚持创新驱动发展，提升企业创新能力，积极融入制造强国、品牌强国战略，建设品牌、品质、文化、创新、数智、和谐的泸州老窖，稳中求进谋发展，履行国有企业社会责任，造福社会民生，开启中国名酒新征程。