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安徽庐江:持续加强食品安全监管

来源:新华丝路 责任编辑:马祥平 2023-03-17 09:16:56

为全面提升安徽合肥市庐江县餐饮质量,提高安全监管水平,着力破解餐饮服务食品安全重难点问题,3月16日,庐江县市场监管局开展“食安庐江 晨夕守护”行动,切实守护人民群众“入口”安全。

全面检查,消除盲区。在早晚消费高峰时段,庐江县市场监管局组织市监系统全体执法人员,对全县早餐店、饭店、饮品店、“网红餐厅”、夜市排档等场所,开展“翻箱倒柜”式检查,重点检查证照办理、环境卫生、原材采购、进货查验、索证索票、食品贮存、清洗消毒、人员管理等方面内容。同时检查餐饮企业主体责任落实情况,了解餐饮企业是否配备食品安全总监、食品安全员,是否参加培训考试,是否严格落实“日管控、周排查、月调度”制度。

扩大影响,打造典型。庐江县市场监管局把被检查的餐饮单位划分为好、中、差三个档次,结合食品安全“红黑榜”制度,收集“红榜”和“黑榜”图片、视频等素材,作为“红黑榜”餐厅评选依据,打造示范和典型,曝光盲区和漏洞,激发更多社会公众了解、关心和关注食品安全,促进形成全社会共同提升餐饮质量安全的良好氛围。

截至目前,庐江县市场监管局相关行动已开展42次,出动执法人员13086人次,检查餐饮单位6922家次,下发责令整改通知书164份,立案查处42起。下一步,该局将进一步强化监管与服务,坚持科学监管、全程控制、社会共治的原则,推进餐饮行业高质量发展,切实保障广大人民群众饮食安全。(徐旺)

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