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生态蕨菜销海外 绿水青山“致富经”

来源:新华丝路 责任编辑：黄新培 2023-06-15 16:39:48

入夏以来，兴安盟科右前旗索伦镇山间田野蕨菜争相萌发。采收时节，村民们成群结队进山采收蕨菜，将一袋袋新鲜的野生蕨菜送往山下的加工厂和收购站。工人们加班加点进行分拣、清洗、蒸煮、晾晒、装袋，工厂里一片繁忙的景象。经过初加工的蕨菜除了销往全国各地，还大量出口韩国。

蕨菜具有丰富的营养和药用价值，素有“山菜之王”的美誉，除了加工出口，蕨菜也是索伦镇当地餐桌上必不可少的美食。凉拌蕨菜、清炒蕨菜、蕨菜炒腊肉等菜肴深受消费者喜爱。

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家住索伦镇宝田嘎查的王长喜是一名“90后”创业青年，除了种地和养殖，每年采收季节他都能收购2万余斤蕨菜，他还雇用当地脱贫户，带动其增收致富。

近年来，科右前旗索伦镇立足生态资源优势，把绿水青山转化为金山银山，让自然财富、生态财富转化为经济财富，老百姓充分享受到了绿色发展带来的生态红利。

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