眼下，在安徽省蚌埠市怀远县万福镇陈安村，1000多亩水面芡实一片嫩绿，孕育着丰收的希望，也成为陈安村一道独特的风景。这是万福镇特色农业发展的一个缩影。

万福镇是一个以农业为主的乡镇。近年来，万福镇党委政府着力调整优化产业结构，实施“一村一品”战略，引导全镇16个村级党组织根据自身发展特点和优势，带领广大农民打破常规生产模式，发展特色农村经济，陈安村的芡实产业就是特色农业发展的一个典型示范村。

陈安村水资源丰富，有利于水生植物的生长。村党组织经过考察论证，认为发展芡实生产大有可为，因为本村具备发展芡实生产的良好基础条件。芡实，俗称鸡头米，睡莲科，一年生，水生草本，生长周期与荷藕同步。该产品有延年益寿，健脾和胃等功效，被誉为“水中人参”，有着很高的经济价值。陈安村党组织通过引进技术和人才，带领农民发展芡实生产。该村专门聘请当地具有芡实生产丰富经验的专业人士担任驻村技术指导员，采取理论与实践相结合的办法，做给农民看，带着农民干。因为是现场教学，所以农民一看就懂，一学就会，芡实生产呈现出良好的发展态势。

为了形成芡实生产的规模化、产业化的发展趋势，该村党组织牵头成立芡实生产专业合作社，全村有120多人加入合作社。合作社根据种植户的需求，以低于市场10%左右的价格，批量进购芡实生产所需的良种和生产资料，一定程度上节约了生产成本。开展科技培训工作，先后向农民传授芡实生产技术6项。建立销售平台，在南京、上海等地农贸市场设立销售点，打开了市场销路。2022年，全村1000多亩芡实亩均收入5000元，总收入达500多万元。今年，该村芡实种植面积扩大到了1300多亩。芡实已成为陈安村农民增收致富的支柱产业。

陈安村多措并举推进芡实产业品牌化建设，在提高种植质量的同时，还走出一条文旅结合的路子，发挥芡实在环境建设中的生态效应，推出农家乐旅游景点，增加芡实产业的附加收益，每年为农民增收100多万以上。（王春娟  王蕊）