萧县翊农种植农民专业合作社民工在分拣香椿芽

雨前椿芽嫩如丝”，“食之竟月香齿颊”。近日，走近安徽宿州市萧县祖楼镇孙楼村翊农种植农民专业合作社，大老远就闻到香椿特有的浓郁香气。大棚内，密植的香椿树吐放嫩芽，娇嫩色红，映着棚外明晃晃的春光，煞是靓丽清新。不远处，数十名民工有说有笑，采摘的采摘，分拣的分拣，密封的密封，装车的装车，井然有序。

大棚密植香椿

“都加快点进度啊——宿州北大农贸市场一上午催了好几回货了。淮北、徐州的几家超市也打电话说要来拉货。”该村党总支书记积书彬拿着手机一边催促着，一边感叹，“真没想到，今年的市场香椿这么走俏，85块钱一斤的批发价，零售能卖到100多块钱一斤！——俺这不到4亩的10万棵椿树仅摘了头茬就卖了5万多块！”

由孙楼村党支部领办的翊农种植农民专业合作社是去年10月份才开始试种香椿的。当时为发展村特色产业，季书彬领着一班子村干部跑遍了整个山东，最后通过市场调研，决定从山东临朐引栽10万株椿树苗试种一下。

香椿芽又名“树上蔬菜”，含有丰富的维生素E等多种人体必需的元素，营养丰富。

“这香椿树苗成活率很高，但也不是百分之百。俺村里引进香椿树苗后，本打算是露天栽种的，可县科技特派员却指导说，可以先大棚密植，待完全成活，收获了头茬椿芽后再移栽到棚外。没料想，这大棚栽种，不仅提高了成活率，还抢了市场先机，比露天栽植的香椿芽要早10天左右上市，价钱也出奇地高！”说起种椿树的过程，季书彬既感慨又自豪。

其实科技特派员所说的大棚密植并非无原则地多种。“每平米按70至80株栽种，要高矮相近，彼此错开，带状分布，中间留有供采摘的小径。”季书彬介绍。

“这香椿芽可是个‘鲜’物，价格又那么高，所以俺连这些筛拣后剩下的粗梗都不舍得扔，连同掉下的芽叶，我们洗净切碎加工加工就成了香椿酱，味道好得很哟！俺几个在社里专门负责香椿的挑拣，一天80块钱的标准，多劳多得，我这个月挣了3000多块。过几天，俺也买几十棵香椿在房前屋后种种，不是说大力发展庭院经济嘛，我觉得种这种香椿树就很好！”家住孙楼村、50多岁的社里民工杨龙成说。目前，像杨龙成这样的当地民工，社里最多时有20多人，红火的香椿生意，让他们点燃了发家致富的新希望。

“今年的香椿种植给了我们很大启发：无论发展什么特色产业，都要学会抢占市场先机！下一步，我们会进一步扩大大棚密植规模，引进秘藏保鲜技术，开发香椿相关食品，延长香椿产业链条，拓宽销售渠道，带领全体村民共同致富增收。”季书彬表示。（张祖北）