9月28日上午,汾阳大曲清香酒核心产区团体标准及公用标识在山西汾阳发布,标志着汾阳作为世界最大清香型白酒生产基地,在产业标准化建设与品牌规范化发展上迈出关键一步。
汾阳大曲清香酒核心产区团体标准包含政策依据、生产工艺、质量要求、检验规程等内容,实现“从一粒粮到一滴酒”的全流程规范,具有较强的指导性和行业引领性。
核心产区公用标识以杏花、牧童牛、高粱、大麦、豌豆为主体,绽放的杏花象征杏花村千年酿酒文化的一脉相承,高粱、大麦、豌豆图案直观展现“纯粮固态发酵”的品质根基。此次核心产区公用标识的发布,成为产业规范发展的重要抓手,有效厘清了核心产区产品边界,为消费者选购提供清晰指引。
当日,杏花村汾酒专业镇Logo、“牧童遥指杏花村”文化IP依次揭晓。这些成果将成为汾阳白酒产业的“新名片”与“硬支撑”,推动产业从“规模增长”向“品质提升”“品牌跃迁”深度转型。
山西吕梁市副市长张新春介绍,吕梁是世界十大烈酒产区之一,汾阳是中国清香型白酒核心产区,未来,该市将通过“标准强基”筑牢品质底线,通过“集群兴业”构建千亿级产业链,通过“品牌立市”拓展国际版图。(白赟、郝健)