3月20日，四川省川红茶业集团有限公司（简称：川红集团）旗下金叶智能化工厂（简称：金叶工厂）智能化产线投产仪式在宜宾举行。来自政府部门、行业协会、科研院所、合作企业的业界嘉宾齐聚一堂，共同见证金叶工厂的数智化升级。

从“经验制茶”到“智能制茶”，川红集团作为四川省农产品精深加工链主企业、高品质大宗原料茶工厂，本次依托数字化、智能化转型，将为四川茶产业的高质量发展锚定新坐标、注入新动能。

金叶工厂数智革新塑造“智能制茶”四大核心优势

走进金叶工厂，窗明几净的车间内，四条生产线正实现集中控制，从茶园管理到制造全工艺段，实时监控让制茶操作更加高效精准。智能萎凋、发酵、杀青等核心技术，以数字化手段复刻川红传统制茶工艺，减少人为误差的同时，保留了原料的独特风味。工厂构建了从茶园到成品的智能溯源体系，每一片茶叶都拥有“数字身份”，从茶园到成品的全链条智能溯源，为品质稳定统一筑牢了防线。通过智能数控技术，将百年制茶工艺转化为可复制、可追溯的工业标准，让匠心有标准可循，让技艺有数据可依。高端茶品实现规模化、标准化生产，年产能突破万吨，其中初制能力超5500吨，正推动四川原料茶优质风味走向广阔市场。

车间负责人介绍，全流程智能管控、核心工艺智能焕新、全链条溯源品控、标准化量产突破，正是这四大核心优势共同构成了金叶工厂从“经验制茶”到“智能制茶”的坚实底座。

与此同时，智能化也为金叶工厂带来了产能的稳步跃升。如今金叶工厂可实现万吨级年产能突破，高端茶品实现规模化、标准化生产，稳定为国内头部商超月供破万斤花香红茶。未来，金叶工厂还将进军出口市场，重塑四川茶产区出口格局。

川红集团总经理王新宇表示，金叶工厂智能化生产线的建成投产，将成为川红集团推进产业数字化、智能化转型的重要里程碑，为行业高质量发展注入新动能。

科技引领金叶工厂转型升级 以茶产业赋能乡村振兴

在产能跃升与产业带动的基础上，金叶工厂同步加码科技研发，为品质提升注入源头活水。据了解，金叶工厂已与中国农业科学院茶叶研究所、安徽农业大学等机构深度合作，构建起“一平台、一中心、两站、一室”科研体系， 推动茶科技与产业深度融合，科技成果将赋能原料茶及茶衍生品开发，实现质价跃升。依托“一平台、一中心、两站、一室”科技平台，金叶工厂将持续在茶产业的生产流程设计、产品开发、原料茶品质提升等方面发挥引领作用，助力宜宾产区“世界早茶之都”建设，让四川的好茶茶香飘全国、走向世界。

中国茶叶流通协会副会长姚静波表示，川红金叶公司布局智能化产线，以数字技术破解传统茶叶加工的效率瓶颈与品质局限，将前沿科技与百年制茶匠心深度交融，既守护了川红茶叶独有的风味底蕴与文化根脉，又实现了生产全流程的精准管控、提质增效与绿色低碳。这一创举，彰显了川红集团与时俱进的发展魄力与责任担当，为广大茶企树立了“科技赋能传统产业”的典范。

安徽农业大学食品与营养学院副院长、茶树种质创新与资源利用全国重点实验室教授王一君指出，“金叶工厂以‘产区+产线+市场’一体化模式，提升原料附加值与市场竞争力，将助力实现产能升级、提质增效与产业数字化转型，为川茶产业高质量发展与乡村振兴提供核心科技支撑。”

科技平台的落地，为金叶工厂带来了实实在在的学术支撑与产业转化成果。如今，金叶工厂辐射带动宜宾高县及周边10万余亩茶园进行标准化升级，通过数字化管理提升鲜叶原料品质，助力2万余户茶农增收，推动整个茶产业链价值提升。

“五粮液经验”推动金叶工厂实现价值跃升

川红集团的勇于担当、积极突破，也得益于母公司五粮液的深厚经验支撑。作为五粮液非酒板块的重要组成部分，川红集团将五粮液“从一粒种子到一滴美酒”的全链条质控理念，延伸至茶产业，以金叶工厂为载体，实现“从茶园到茶杯”的全链条品质重构与价值跃升。

据了解，本次投产的生产线，是川红集团联合五粮液集团旗下国家级专精特新“小巨人”企业——四川普什宁江机床有限公司（以下简称“普什宁江”）共同研发，普什宁江为金叶工厂智能化生产线提供强有力的硬件保障，共同推动传统制茶技艺与现代科技深度融合，实现从“传统加工基地”向“数智智造核心枢纽”的跨越。

业内人士表示，川红集团金叶公司将五粮液经验向茶产业延伸，以金叶工厂智能化产线投产为载体，不仅输出茶叶产品，更输出茶园管理标准、工艺流程标准、质量管控标准，实现“从茶园到茶杯”的全链条品质重构与价值跃升。

四川省川红金叶茶业公司总经理赵萍表示，本次的全面投产，将不仅是一次自我超越，更希望能推动四川原料茶产业集体跃升。面向未来，金叶智能化产线将努力成为标准的制定者、产业的赋能者、价值的创造者。

从传统制茶到智能制茶，从产品输出到标准输出，金叶工厂以万吨产能为基、以数智技术为翼，正成为四川原料茶产业走向全国、迈向全球的坚实支点。