新华丝路合肥8月13日电（叶静怡）近日，新华指数研究院与安徽省涡阳县共同启动编制“新华·中国（涡阳）苔干价格指数”，旨在以国家级数字信息平台优势，为这一国家地理标志产品提供权威价格监测与数据支撑，全方位赋能苔干产业提质增效。

涡阳苔干古称贡菜，栽培史可追溯至明代，涡阳县义门镇是核心发源地。目前，作为国家地理标志产品，涡阳苔干种植面积达6万亩，年综合产值突破15亿元，是皖北富民特色支柱产业。当地持续深耕全产业链：种植端，春、秋两茬轮作，出台分层奖补政策，2026年春季仅规模种植户就发放奖补超90万元；联合高校选育皖苔系列新品种，自主培育“涡苔601”通过省级新品种鉴定，并建立种质资源圃。加工流通端，义门镇现有苔干加工企业、合作社、个体户超400家，其中年销售额百万元以上经营主体96家，培育了涡阳县绿佳食品有限公司、安徽香佬奶食品有限公司等4家规上加工企业；全镇配套34家专业冷库，涡阳汇农冷链物流有限公司万吨冷链物流园已完成投建运营，总投资近十亿元的苔干深加工集聚区正计划落地开工。独特的“技术外派、异地种植、本土精深加工”模式，使云南当地的苔干原料运回涡阳义门镇集中加工、统一外销，巩固了涡阳作为全国苔干核心集散中心的行业地位。

图为涡阳苔干宣传版面（来源：新华指数研究院）

市场拓展方面，产品覆盖国内商超餐饮，多家企业为海底捞核心供应商。2025年有16家苔干企业实现出口额1958.5万美元，占全县出口总额超四分之一，远销欧美、日韩、东南亚；50余家电商主体年网销订单600万单、销售额近亿元。在政策保障方面，县级成立专班出台扶持政策十条，覆盖种植、农机、品牌、外贸全环节；“苔干贷”截止到2026年5月末，共发放贷款3.51亿元，配套特色农业保险。2025年安徽省苔干产业研究院揭牌，聚焦育种、自动化加工、新品研发攻关，自研自动化生产线落地应用；《地理标志产品涡阳苔干》省级地方标准正式实施，叠加国家地理标志、省级非遗、绿色食品多重品牌认证，同步强化市场打假与地标规范使用，守护“涡阳苔干”区域公共品牌价值。

此次编制的价格指数，将构建覆盖批发流通、线上终端全渠道价格监测体系，常态化跟踪精品、一、二、三级苔干行情，动态发布价格走势、供需预警数据，打通田间到市场的信息链路。以此为契机，当地将进一步夯实“一核四区两中心”产业布局，推动种源创新、精深加工与农文旅融合，让千年贡菜依托数字力量迈向优质优价的高质量发展新路。