工人在采摘滑子菇。曹章保 图

一排排食用菌架整齐排列，立体式培植的菌棒上长满了橙黄鲜亮的滑子菇。8月12日，走进位于赣州市章贡区沙石镇火燃村的江西兴万家现代农业发展有限公司（以下简称兴万家公司）生产车间，相关负责人花珍亚感慨道：“滑子菇能卖到大洋彼岸，这是之前想都不敢想的事。”

就在30多天前，兴万家生产的一批滑子菇经赣州海关现场检验检疫合格后，迅速装上冷链车，从上海浦东机场登机飞越太平洋，抵达美国市场，这是江西省食用菌滑子菇首次出口美国。

赣州蘑菇小镇位于章贡区沙石镇火燃村，是当地重点扶持的食用菌产业集聚地。2006年，兴万家公司从不到10亩的大棚起步，如今已发展为占地30亩、厂房面积6000多平方米的省级农业龙头企业。“企业能在这里安心发展，离不开当地政府在项目建设、资金扶持等方面的大力支持。”花珍亚说。

2021年，兴万家公司调整生产经营方向，瞄准市场空白专攻滑子菇，先后赴上海农科院和日本学习相关技术。同时，投入400多万元进行智能化改造，滑子菇从大棚“搬”进了恒温恒湿的空调房。

“我们在线下积极参加政府部门组织的展销会，不断开拓市场订单，产品除了在本地销售，也销售到周边省份。”花珍亚说，“我们还在网上开拓销售渠道，销售额月均6万多元。”

出口海外，也是企业发展的重点方向。然而，面对美国市场严格的准入标准，企业一度打了退堂鼓。“微生物管控、农残限量、包装溯源等方面要求非常细，前几拨采购商都卡在合规资质和质量管控环节上，我们曾经一度想放弃拓美订单。”公司经理赖少文说。

赣州海关得知情况后，组建农食产品出口专项帮扶小组，推行“一企一品一策”全链条服务。海关关员对照美国食品进口法规，逐条梳理FDA（美国食品药品监督管理局）管控清单，从菌棒培育、采收检测到包装溯源逐一指导优化，帮助企业建立从原料采购到成品出库的全链条追溯体系。针对鲜菇保鲜期短的特点，海关开通鲜活农产品出口绿色通道，落实预约查验、优先审单、快速放行、快速出证等便利化措施，最大限度压缩通关时间。

目前，兴万家公司生产的滑子菇已成功出口5单，每单产值近万元。美国客户对产品的色泽、品相和农残检测结果均给予高度认可。

滑子菇“出海”，也带动了群众增收。目前，企业吸纳当地120余名村民就业，人均月收入四五千元。

“在家门口务工，不仅能照顾家庭，收入也很稳定。”火燃村村民卢杨风每天步行两三分钟，就能来到企业务工。企业除了带动周边村民在家门口就业，还有效带动了当地木屑、米糠等原料供应链，形成了完整的产业循环。（记者 曹章保）

（原标题：滑子菇出海记）