金秋时节，虾肥稻香、丰收正浓。眼下，合肥市庐江县岗湾街道的60亩罗氏沼虾迎来丰收。个头饱满、肉质鲜美的本土“淡水虾王”抢鲜登陆节日市场，“爬”上市民长假餐桌。

据介绍，罗氏沼虾肉质鲜甜、弹嫩爽口、营养丰富，深受广大消费者喜爱。相较于外地冷链产品，庐江本地养殖沼虾实现现捕现卖、新鲜直达，最大程度保留原汁原味，适配清蒸、白灼、红烧等多种家常做法，老少皆宜，十分适合节日家宴、亲友聚餐。不少周边居民专程前往塘口选购新鲜沼虾，提前备足双节食材。

“这里的罗氏虾个头大、肉质饱满，口感好、做法简单，老人小孩都爱吃，过节待客非常合适。”当地村民孙晓慧说。

为保障双节期间市场稳定供应，棋盘村以党建赋能特色产业发展，依托党组织领办合作社，推行标准化、规范化养殖模式，常态化开展水质检测、增氧管护、科学投喂等技术指导，持续稳定虾品质量与产量。同时，村里主动对接本地商超、生鲜市场，畅通塘口直供销售渠道，压缩流通环节，有效保障节日生鲜供给充足、价格平稳、食材新鲜。

庐江县相军家庭农场负责人冯晓军介绍道，今年气候、水质条件适宜沼虾生长，鱼虾长势喜人，亩产可达四五百斤，年产值约60万元。在合作社的技术支撑和渠道保障下，养殖户无需自行开拓市场，销路稳定、养殖风险降低，发展特色产业的信心更足。

据了解，棋盘村罗氏沼虾销售周期将持续至10月底，全面覆盖双节黄金消费时段。小小的罗氏沼虾，既丰富了群众假日餐桌、点亮百姓节日味蕾，也成为村民稳收增收、壮大村集体经济的特色富民产业。

棋盘村党委委员钱伟表示，下一步，当地将持续深化“合作社+养殖户+企业”发展模式，不断优化特色养殖产业，同时发展大米，水产，油类等特色产业，延伸农业产业链条，做强本土水产特色品牌，持续释放产业发展红利，以特色产业兴旺助力乡村全面振兴。（陈娟  倪萍）