美智库称拜登政府应加强对标准化技术的专利保护

俄报文章分析全球芯片短缺的原因

智库专家质疑美国的饥饿问题是否正在加剧

本文指出，美国联邦政府针对失业家庭出台的经济救济措施可缓解愈发严重的粮食安全问题。2020年夏秋季，已有数据显示这些措施成功帮助美国阻止了粮食安全问题加剧，但政府仍旧加大政策力度。在对社会困难程度没有清晰认知前，政策制定者应重新考量持续扩大社会保障网，同时也要考虑此举可能引发的一系列负面影响。

美报称超加工食品是青少年的健康杀手

​一项新研究显示，从1999年到2018年，美国儿童和青少年摄入的超加工食品占总卡路里摄入量的比例从61%增至67%。超加工食品是即食或即热食品，过量食用这些食物会增加患糖尿病、肥胖症和某些癌症的风险。

食品安全管理的要旨还有人性化

任何规定该不该制定，该怎么制定，最终的落脚点都该是“以人为本”。学校的管理说复杂很复杂，说简单也很简单，只要遵循教育规律和学生成长规律，就不愁制定不出科学化、人性化的规定。

西报说培植肉产业逐渐成熟 但专家对其发展前景存分歧

培植肉技术无需宰杀动物，只需要从动物身上提取一小块肌肉组织就可以在实验室制造出相当于50 头猪的肉。培植肉不含饱和脂肪，不含抗生素和病原体，比工厂化养殖所消耗的水和土地资源少了90%。但专家对培植肉产业发展前景存在分歧。

《瞭望》周刊：这里的黑牛何以比肩日本和牛？

近日，《瞭望》新闻周刊记者来到山东纽澜地何牛食品有限公司。探寻仅有十几年养殖历史的高青黑牛为何能媲美日本和牛，一家成立仅6年的黑牛企业又是如何成为国内高端肉牛新零售第一品牌的。

新冠疫情期间的食品安全：挑战与机遇

目前全球粮食不安全的程度很高，世界离实现“零饥饿”的可持续发展目标还很远。据估计，到2020年年底，全球仍有1.37亿人面临严重的粮食不安全问题。食品供应链中断、失业率高、收入减少、食品成本上升、气候变化及极端天气事件是造成这种情况的主要原因。本文呼吁各国尽快采取行动，在大流行病期间建立有韧性的粮食系统。

英刊称全球食品价格创十年来最大涨幅引通胀担忧

全球食品价格出现10年来最大涨幅，一个备受关注的指数5月上涨40%，加剧了人们对最初因大流行病的破坏作用而出现的通胀将要加速的担忧。通胀高企将打击主要食品依赖进口的穷国。对富国来说，原材料成本只占在超市和餐馆所支付产品总价的一部分。但原材料价格急剧上涨，雀巢和可口可乐等大公司都表示，它们将把涨价转嫁出去。

俄报说全球食品浪费惊人

​联合国专家估计，全球家庭所购买的食品中约有17%被倒进垃圾箱。食品浪费问题还会引发生态后果，食物垃圾会产生破坏臭氧层的温室气体。法国政府对销售剩余食品的商家采取“赏罚并用”的办法，如果商家把剩余食品捐给慈善机构，它将享受可观的税收优惠。此外，日本等国开始借助人工智能技术来帮助解决食品过剩和浪费问题。

波智库：欧盟人工智能法案的意义和局限性

欧盟对人工智能的监管可能会成为世界上第一套管理新兴技术的综合规则。该人工智能法律框架具有灵活性。然而，该法规也可能会减缓人工智能发展的步伐，降低欧盟企业的竞争力，也可能会阻碍包括波兰公司在内的企业进入共同市场。

美智库：数字治理——美国应再次引领世界

在当前地缘政治格局中，美国及盟友应当相互合作，与私有领域建立伙伴联系，立足共识，设立标准。拜登政府应当得到国会及其跨大西洋、跨太平洋盟友的支持。本文提出四点战略，助力拜登政府加强与两方重要力量的合作关系。

法刊发文预测未来二十年人类饮食习惯变化趋势

法刊称2041年人类饮食习惯将发生巨大变化。AI可以为人类提供个性化食谱，餐桌上也将出现人造肉，机器人取代微波炉。农业出现革命，集约型畜牧业终止。更加环保的农业系统下视频成本上升，政府需为弱势群体制定补助政策。

俄报说疫情对俄罗斯的饮食习惯产生影响

疫情中，人们不得不居家远程办公。工作与家庭之间的界限开始模糊，远程办公人员依赖糖和饮料获得积极情绪，饮用咖啡提神。因此，疫情期间办公更需注意正确饮食及健身。

俄媒分析全球食品价格创十年新高的深层原因

联合国发布的数据报告显示，全球粮食价格于9月创下了2011年以来的新高。在过去一年内，全球市场食品价格上涨近1／3。涨幅最大的食品类别为植物油、谷物、糖和乳制品。专家认为首要原因是新冠疫情。专家表示，防疫限制打破了食品市场供需平衡。此外，随着石油和天然气价格的上涨，货物运输价格也明显提高。

美刊分析50年来食品发生的50种变化

在过去50年里，人们烹饪、种植、饲养、食用、购买的方式已经发生了巨大的变化。文章分析了过去半个世纪食物的进化、变化背后的驱动力，认为这些变化将影响整个社会。文章列举了50种变化，其中包括农场工业化、快餐连锁扩张、糖和脂肪消费剧增、转基因作物种植、摄入分量和热量增加、肥胖者增多等。

美媒说西方担心中国参与国际技术标准制定实属多虑

英报：出口壁垒威胁全球抗疫行动

意智库刊文称监管政策跟上创新步伐并非易事

美报报道欧盟率先制定严格的人工智能监管条例