在水博会现场，面对展出的体型超大的鱼，来客纷纷举起手机拍照。张锋锋 摄

一只虾至少有8种做法、70多种菜式点心、甜酸咸辣各种口味……2019中国国际水产博览会（以下简称“水博会”）开幕两天来，吸引上万名中外来客进场品尝海鲜美食，进一步擦亮湛江“中国海鲜美食之都”“中国对虾之都”的招牌。

以“水产，让生活更美好”为主题的2019中国国际水产博览会于6月18日正式开幕，来自国内外的700多家参展商、4000多家采购商以及来自30多个国家和地区的4万多名客商，齐聚湛江，共襄国际水产界“买全球、卖全球”的博览盛会。

本届展会首次在湛江市奥体中心新建的展馆内举行，展览面积和展位数均比往届翻了一番，展览面积达4万余平方米，国际标准展位908个，分设国际展区、全联展区、海产展区、机械展区、烹饪区和饮料区。笔者昨日在现场看到，偌大的海鲜美食盛宴现场人头攒动，食客们大快朵颐，相谈甚欢。汤类、冷盆类、海鲜类、荤菜类、素菜类、点心类、主食类、沙拉类、甜品类、水果类、酒水类共11大类品种“实力”与“颜值”并驾齐驱，抓人眼球，至少70种菜式比往届增加了将近一倍。不少食客大呼惊艳，也让这次“中国海鲜美食盛宴”成为湛江史上最高规格的“吃货盛会”。

与往届水博会相比较，本届水博会亮点纷呈：国际性强、参展水产品类多样化、采购对接活动精准、产学研合作深化。期间，组委会将举办罗非鱼产业发展论坛、对虾市场发展高峰论坛和现代渔业论坛等专业论坛活动，构建水产行业信息共享平台，促进中外企业合作、交流、交易。