新华丝路网惠灵顿9月19日电（记者卢怀谦、陈正安）全球乳制品贸易平台公布的最新数据显示，全球乳制品交易价格指数上涨2%，平均价格涨至3303 美元。这次上涨，是过去九次全球乳制品交易中的第二次上涨。

在最新公布的数据当中，具有指标意义的全脂奶粉交易价格上扬。全脂奶粉价格是新西兰恒天然等大型乳制品企业决定原奶收购价的重要参考指标。全脂奶粉价格上涨了1.9%，为每吨3133美元。

新西兰证券交易所乳业分析师罗伯特·吉布森和艾米·卡斯尔顿认为，相比于以往的几次乳制品交易，这次全球乳制品交易价格的攀升与销售量减少有关。

本次交易中出现价格下跌的产品仅有凝乳酶酪蛋白，下跌了0.1%，为每吨6636美元。除此之外，其他绝大多数奶制品交易价格呈现普遍上涨。其中，乳糖价格涨幅最大，上涨了5.6%，为每吨770美元。脱脂奶粉价格上涨3.4%，为每吨2599美元。黄油价格上涨2.7%，为每吨4129美元。脱水奶脂肪和切德干酪均呈现轻微上涨。其中脱水奶脂肪价格上涨0.6%，为每吨5030美元。切德干酪价格上涨0.4%，为每吨3846美元。

本次乳制品交易的总成交量为37345吨，比上一次交易上升了2935吨，白脱乳粉和乳清粉的价格在此次交易当中缺失。

全球乳制品贸易平台由以恒天然为首的国际乳制品卖家组成，一般每两周组织一次乳制品拍卖，买家遍及全球90多个国家和地区，拍卖价格直接影响全球乳制品定价。