为加强疫情期间食品安全的监管，湛江市市场监管局加大对市场、超市等食品经营者的监督检查力度，从巡查、打击、宣传等三个方面筑牢基层食品安全监管防控疫情防线，确保了市场的平稳运行。

筑牢巡查监管防线，推进市场规范经营。执法人员坚持每天对农贸市场和超市进行紧密巡查，重点检查市场开办方是否落实“1110”制度。同时，对米面粮油蛋奶等群众生活必需品重点品种和散装食品的销售、超市内现场制售行为进行规范，督促超市开办方落实好索证索票、进货查验等制度，在直接入口的散装食品处设置隔离设施，以确保食品不被消费者直接触及，并放置有明显的禁止消费者触摸标识。

筑牢严厉打击防线，推进市场稳定有序。该局与辖区内超市签订《疫情防控食界在行动“保价格、保质量、保供应”行动倡议承诺书》，动员市场经营主体履行社会责任，鼓励引导企业参加“三保行动”，保障米、面、油等人民群众的生活必需品价格不涨、质量不降、供应不断。市场快检工作人员每天坚守一线不间断抽检，切实保障群众每天餐桌上肉菜的品质安全。

筑牢防控宣传防线，推进防疫工作到位。通过在各大农贸市场、超市张贴广东省加强野生动物经营行为监管、做好疫情防控工作的相关公告，在商场、超市派发防疫宣传单、张贴防疫宣传画、悬挂宣传横幅、在超市滚动屏发布防疫信息等形式开展宣传，确保疫情防控宣传深入人心。同时，督促食品经营单位做好经营场所的消毒和卫生工作，做好通风、换气管理。检查从业人员是否佩戴口罩、手套等个人防护措施。全市各辖区内大型超市均已配备测温仪，对进店消费者进行体温测量。

截至目前，全市市场监管系统完成市场快检量34610批次，完成率103.5%，共出动执法人员22949人次，检查农贸市场数9977个次，检查餐饮服务单位58829家次。