4月7日，安徽省宿州市埇桥区高三年级学生返校复学。宿州市埇桥区市场监管局认真做好春季开学后学校食品安全监管工作，按照“一校一员”原则向复学的学校食堂派驻食品安全指导员，全面开展检查指导工作，护航校园餐饮安全。

据了解，宿州埇桥区市场监管局派驻的食品安全指导员，多是长期从事食品安全监管工作的执法人员。他们通过驻点对学校食品安全进行监管和指导，实现工作关口前移。指导员对各学校食堂的食品原料贮存、从业人员健康管理、餐具消毒设备、加工场所环境卫生等开展全面检查。就食品安全主体责任落实、复课前食堂准备及学生用餐方案等进行“保姆式”监督指导，最大限度消除食品安全隐患。针对发现的问题，食品安全指导员现场提出整改意见，要求食堂立即整改到位。

下一步，宿州市埇桥区市场监管局将持续加强学校食堂、校园周边食品经营者的日常监管，守护好校园食品安全防线。（刘文晴）