近期，安徽天长市市场监管局以“三不三抓”监管模式强化校园食品安全监管，切实保障在校师生用餐安全和身体健康。

天长市市场监管局将学校食堂食品安全作为当前最重要的政治任务来抓，相关股室、各基层市场所迅速动员，开展学校食堂食品安全专项检查和校园周边专项整治。自4月1日起，联合教体部门，对全市学校食堂及学校周边日杂店开展地毯式排查。突出疫情防控和重要环节，要求各学校、幼儿园全面开展自查，发现问题及时整改，形成自查资料存档。

该局积极发挥学校食堂“明厨亮灶”智慧监管系统“千里眼”的作用，在各学校食堂的关键节点均安装有摄像头，运用大数据、信息化手段，打造线上巡查、线下联动的远程监管新模式。在不进入校园的情况下，做好“外围”食品安全监管工作，保障师生饮食安全。

对学校食堂实行晨午晚测温制度，要求食品原材料清零，并从进货查验、索证索票、食品留样、餐饮具清洗消毒、食品加工过程、食品添加剂、从业人员健康管理、学生错时就餐、隔座就餐等全过程9个方面进行检查和评估。对校园周边日杂店，重点检查是否证照齐全、是否有进销台帐、是否销售过期变质、是否存在“三无”食品等。截至目前共出动执法人员35人次，检查学校食堂5家，校园周边日杂店98家，责令整改18家。

据了解，天长市场监管局近期还将进一步强化学校食堂食品安全工作，严格落实‘四个最严’的要求，紧盯重点部位和食品安全高风险环节，继续加大监管力度，确保校园食品安全无死角、不走样、零事故。（胡凯）