从全国企业信用查询工具“企查查”获悉，目前全国有辣椒相关企业4.76万家，其中山东以1.07万家居首，贵州、河南分列二、三位。今年上半年，全国新注册辣椒企业近3700家，其中二季度新增2604家、同比增长23.8%。此外，全行业有80%的企业注册资本在100万元以内。

“企查查”是全国首创的移动端企业信用查询工具，2019年获得央行备案认证，并牵手央行用大数据助力民营企业发展。

贵州成辣椒制品第一大省，已有973家相关企业

近些年，辣味饮食在全国范围之内攻城拔寨，袭击着每座城市的味蕾。来自“企查查”的数据显示，我国目前状态为在业/存续的辣椒相关企业共有4.76万家。

从地域分布看，山东的辣椒相关企业数量最多、为1.07万家，贵州以0.84万家排名第二，河南以0.7万家排名第三。

除了作为蔬菜，辣椒还是辣椒酱等辣味调料的重要原材料。对无辣不欢的人来说，辣椒酱简直是顿顿离不开的美味。因此，“企查查”特意筛选了“辣椒制品”相关企业。从地区分布看，贵州一举超越山东夺魁，目前共有973家相关企业；河北、河南、云南、湖南分列第3-6位。

值得一提的是，由于具有得天独厚的自然优势，贵州长年以来将辣椒作为最具代表性的传统特色优势产业。目前，全省辣椒种植面积已达545万亩、位居全国第一，种植面积占全国的六分之一、世界的十分之一。除了闻名遐迩的老干妈外，乡下妹、贵三红等一批辣椒企业正逐步壮大。

辣椒相关企业近年来的新注册量趋势较为稳定，2015年至今的5年之内，每年新注册量均保持在5千至8千之间。其中，2017年相关企业注册量达0.76万家，为5年来的峰值；2019年新注册量为0.73万家。

二季度注册量同比增长23.8%，8成企业注册资本低于100万元

今年上半年，全国辣椒相关企业新注册0.37万家。分摊到季度看，二季度新注册辣椒相关企业0.26万家，同比增长23.8%、环比增长136.4%。

从注册资本看，注册资本在100万元以内的企业数量最多，占比高达80%；注册资本在100-500万元的企业数量次之，约为13%；注册资本在1000万元以上的企业数量最少，仅为3%左右。