越南《海关在线》报道，尽管越南畜牧业与全球和地区相比具有较高优势，但畜产品出口一直是短板。在至2030年、面向2040年规划中，全行业提出的目标是促进出口，并将出口视为努力改变和促进共同发展的必要压力。

一、畜产品出口“败”给农产品

越南农业与农村发展部表示，2008-2018阶段，畜牧业取得巨大成就和高速发展，基本满足国内需求、出口相应增加。过去10年，肉类产量增长0.5倍，从2008年的360万吨增加到2018年的540万吨。鸡蛋产量增长1.3倍，从50亿个增加到116亿个。鲜奶增长2.6倍，从26.22万吨增加到93.67万吨。动物饲料增长1.4倍，从850万吨增加到2020万吨。

越南农业与农村发展部副部长冯德进评价，与全球和地区相比，越南多个畜牧业领域具有较高优势。生猪存栏数全球排名第五，产量排名第六；水禽在全球排名第二。奶牛产量和工业饲料生产在东南亚地区位居首位。

尽管有较高优势和高速发展，但值得注意的是，多年来，越南畜牧业出口额一直增长缓慢，远不及多个出口额十亿美元级的农产品。农业与农村发展部报告显示，2019年，农业出口总额达430亿美元，畜牧业出口虽同比增长约10％，但仅有7.1亿美元。

从年初到8月底，越南畜牧业出口“格局”仍无大的起色，仅有2.5亿美元，同比下降25％。在此同时，前8个月农、林、水产品出口总额达261亿美元。

二、畜牧业应面向出口

谈到当前畜牧业问题时，越南农业与农村发展部部长阮春强表示，最值得注意的问题是，目前有1亿吨畜禽粪便正造成污染，但其实是可转化为金钱的。如以出口为目标，首先要处理好该问题。与此同时，最近，畜牧业发展非常迅速，但处于失衡状态，猪肉占“菜篮子”结构的70％。如果是以前还算是合理，但今时不同往日，居民人均年收入已从400美元/人增至目前3000美元/人，需要不同于以往的食品，应重新评估。

《2020-2030阶段暨面向2040年畜牧业发展战略》的具体目标是，2021-2025阶段行业产值年均增长为4-5％；2026-2030阶段年均增长为3-4％。关于各种肉类产量，至2025年将达500至550万吨，至2030年将达600至650万吨。其中，猪肉出口量占15％至20％，禽肉和鸡蛋出口占20％至25％等。

阮春强表示，新战略将克服根本缺陷，重构畜牧业，确定主要发展方向，以经济、环境和民生三大项作为畜牧业可持续发展目标。阮春强强调“畜牧业必须成为现代经济产业并实现各环节协调发展。同时，以出口为目标，成为迫使必须做好的压力。要利用技术4.0时代、生态多样化因素，尤其是国家、企业和个人三方都必须参与”。