新华丝路上海11月10日电（记者张斯文）LA ENCINA上海橡雅食品科技有限公司董事长周建国在接受记者采访时表示，今年新冠肺炎疫情并没有影响公司在中国市场持续推进的脚步，公司将更有信心加大中国市场投资力度。

据周建国介绍，今年是公司第三次参加进博会，本次展会上带来的产品类型和去年一样，主要以伊比利亚火腿、奶酪和西班牙红酒为主。“今年在参展产品上，我们增加了更多新的产品用来满足不同层次的消费者。”周建国说，“比如在火腿品牌甄选上，我们跟进了每个品牌下面更多的优质产品，我们现在的火腿产品已经从之前的几款扩大到了几十款，希望消费者可以在摊位上一次性可以品尝到不同产区，不同等级的优质伊比利亚火腿。真正做到好吃不贵，惠及大众。”

周建国强调，公司已和西班牙出色的冷鲜肉生产企业达成合作，可为中国消费者带来更多的伊比利亚猪肉，“在展会现场我们有一些样品展示给大家，并且有专门的师傅烹调出来给参观者品尝。”

“对于作为火腿起家的我们来说，现场手工切片活动一直以来都是我们的行家功夫，因为西班牙火腿的切片是一门非常考验人耐力和技艺的功夫，每一个切片师都需要经过多年专业的培训，切过了无数条火腿才能切出薄如蝉翼的效果。来到我们的摊位前可谓既饱眼福又饱口福。”周建国表示，“我们希望通过现场展示能够让消费者获得更多关于西班牙利比亚火腿的知识和品鉴能力，能够接纳和享受另外一种文化美食带来的愉悦感。”

在谈及参加进博会的初衷时，周建国说，“我们希望可以借助进博会的平台将优质的西班牙美食和文化传递给中国消费者，也通过和消费者的直接沟通来完善我们自身的产品不足，做到更适合中国市场的需求。”

“据统计，我们这三年进博会的销量平稳上升。”周建国自豪地说，“前两届进博会我们做到了如何让别人认识我们，认可我们的产品，并且和国内的企业展开合作。这次我们希望借助进博会平台来持续将公司理念和优质产品推广出去，得到更多的支持者，从而得到更好的合作者更长远的合作计划。”

“随着中国营商环境的不断优化，我们更加坚定不移地投入到中国这个国内需求不断增长，并且拥有适合创新、长期经营的市场环境，以及充满活力、具有产业生态系统的市场。”周建国满怀信心地说。

在谈及未来发展时，周建国表示，“我们将加大中国市场的投资力度，在各大城市建立属于自己的品牌旗舰店，将讲授饮食文化、切片培训、销售和服务融为一体，认真做到把伊比利亚火腿和文化带到消费者身边。”