日本餐饮产业等使用的中国产蔬菜价格上涨。截至11月上旬，日本专门商社销售给流通商的价格方面，去皮后的加工洋葱同比上涨2成，大葱的价格翻倍。这或将推高餐饮店的采购成本。

在日本，中国产蔬菜一直是商用食材。进口蔬菜中，中国产洋葱数量最多，其中多数是在当地进行去皮加工的洋葱。大葱也是进口量大的品种，中国产量占很大比例。

洋葱（资料图）

据东京都内的专门商社介绍，中国产加工洋葱的价格约为每公斤85~90日元（约合人民币5.34~5.65元），比上年同期高出大约2成。受主要产地甘肃省上年丰收的反作用影响，农民种植减少，供应比去年减少。

大葱的价格为每公斤200日元（约合人民币12.56元），约为上年同期的2倍。产地山东省夏季日照不足，大葱品质降低。10月，以日本东北地区出产的大葱为中心，日本国产大葱出现涨价，进口大葱的交易扩大，这也推高了中国产的价格。

日本国产大葱的价格进入11月后逐渐恢复到跟往年持平的水平。