陕西作为古丝绸之路的起点，曾是中国历史上最大的茶叶集散地与加工地。陕西茯茶产生于公元1368年前后，距今已有600多年的历史。随着丝绸之路的开通，陕西茯茶曾远销俄国、波斯等40多个国家和地区，一度被誉为丝绸之路上的“黑黄金”。