日前，以色列新任驻华大使潘绮瑞表示，尽管受到新冠肺炎疫情影响，但中以双边关系在多个领域持续蓬勃发展，2020年中国成为以色列第二大进口来源国。中以两国在多领域合作潜力巨大，其中创新合作是两国合作的重中之重。

潘绮瑞强调，新冠肺炎疫情是一场全球性危机，中以两国作为有效遏制疫情蔓延的国家，可以深化疫情相关的科学研究和数据共享等合作，共同帮助世界应对疫情。以方愿与中方共同努力，恢复长期中断的人员往来和国际旅行，建立健康证明互认机制，促进人员安全有序流动。

同时，潘绮瑞谈到她25年前曾来到中国，对比最初的印象，称赞中国在成为一个现代化国家方面取得了“难以置信的成就”。