时下已进入夏季，也是各种食源性疾病的高发期，为有效预防病从口入，进一步提高餐饮具集中消毒及一次性餐具配送单位卫生管理水平，杜绝不合格的一次性餐具流入市场，切实维护广大消费者的身心健康和生命安全，近日，安徽省蚌埠市固镇县市场监管局开展了一次性餐具专项执法检查行动。

固镇县市场监管局为此次专项检查制定了详细的工作方案，明确了工作目标，压实了责任。在检查中，重点查看餐饮企业提供的一次性筷子标注出厂日期、保质期、厂名、厂址、规格等级和执行标准；一次性筷子、吸管、水杯、勺子、盘子等餐具是否有合法的进货来源，供货商是否具备相应的资质，产品外包装是否符合相关法律法规的规定；同时，对进货台账、索证索票制度落实情况、包装及标签等是否合格、餐饮具检验报告、是否有进货凭证及质量证明等进行核查，绝不允许“三无”一次性餐具在餐饮市场流通使用。

截至目前，该局已检查大型供餐单位2家，餐饮使用单位16家。针对个别经营户存在一次性餐具外包装上无生产日期、保质期以及索证索票不到位的问题，该局已下达书面整改通知书，要求经营户立即整改，落实食品安全主体责任，切实履行法定义务，倡导使用公筷公勺和实行分餐制，确保人民群众的用餐安全。（单永才 邹强）