7月3日上午,中央电视台财经频道《生财有道》摄制组走进安徽芜湖荻港,深度报道荻港香菜带动乡村经济发展情况。
摄制组进行深度采编报道
摄制组一行用了大半天的时间,深入荻港老许香菜公司重点拍摄荻港香菜的加工制作流程。在老许香菜公司香菜制作车间,《生财有道》栏目主持人肖薇现场向老许香菜第三代传承人许成华老师“拜师学艺”,亲身体验香菜的原材料挑选、切丝、拌料等制作技艺,感受荻港香菜制作技艺的非遗魅力,通过体验式采访,深入了解荻港香菜的的产业发展壮大历程及“小香菜”为带动周边群众致富、促进绿色经济发展所发挥的积极作用。
荻港香菜制作技艺已于2019年被列入芜湖市第五批非物质文化遗产代表性项目名录。目前,荻港香菜产业已逐步发展壮大,衍生出了“老许香菜”、“老夏香菜”、“甘氏香菜”等10多个品牌,走上了健康有序、规模化发展之路。(章渊)
摄制组亲身体会香菜制作工艺