路透社3月4日发文称，联合国粮食及农业组织4日称，受植物油和乳制品涨价带动，全球食品价格2月达到创纪录高位，同比上涨24.1%。　　

粮农组织食品价格指数跟踪全球交易最活跃的食品类商品的价格变化。该指数今年2月平均为140.7点，而该指数1月经下调修正后平均为135.4点。

报道称，在各经济体从新冠肺炎危机中复苏之际，食品价格上涨助推通胀大范围飙升。粮农组织警告说，在那些依赖进口的国家，生活成本上升正导致贫困人口面临风险。

报道援引粮农组织经济学家乌帕利·加尔克蒂·阿拉奇拉格说，人们对农作物状况和可出口量感到担忧，但这只能在一定程度上解释全球食品价格为何上涨。

他说：“食品价格上涨的更大推动力来自粮食生产以外的领域，尤其是能源、化肥和饲料行业。所有这些因素往往会挤压食品生产商的利润率，阻碍它们投资和扩大生产规模。”

粮农组织说，受棕榈油、大豆油和葵花籽油价格上涨推动，粮农组织植物油价格指数2月环比上涨8.5%，录得创纪录新高。乌克兰和俄罗斯占全球葵花籽油出口约80%的份额。

粮农组织谷物价格指数2月环比上涨3%，其中玉米价格环比上涨5.1%，小麦价格环比上涨2.1%。

受全球供应吃紧助推，粮农组织乳制品价格指数环比上涨6.4%，为连续第六个月上涨，而肉类价格指数2月环比上涨1.1%。

相比之下，食糖价格指数是唯一出现下跌的指数，环比下跌1.9%，部分原因是，主要出口国印度和泰国的产量前景向好。

粮农组织还发布了对2022年谷物产量的首个预期，认为全球小麦产量将从2021年的7.754亿吨增至7.9亿吨，部分原因是，加拿大、美国和亚洲有望实现高产量和大范围种植。不过，粮农组织提醒说，预期没有考虑俄乌冲突可能造成的冲击。