斋月期间,在土耳其甜品店可以买到只在这个月份供应的甜点,玫瑰牛奶皮就是其中一种。它的主要原料是玫瑰水、牛奶、糖和用淀粉制作的薄皮。厨师会将鲜奶煮熟,混合玫瑰水淋在托盘里,薄皮在牛奶中短时间泡软平铺在托盘中。平铺几层后,撒上坚果,直至把托盘铺满。放上水果或者坚果点缀,切成小块放入冰箱冷藏至少4小时。
记者:李振北
编辑:徐伟
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来源:新华社 责任编辑:黄新培 2022-04-15 14:08:47
斋月期间,在土耳其甜品店可以买到只在这个月份供应的甜点,玫瑰牛奶皮就是其中一种。它的主要原料是玫瑰水、牛奶、糖和用淀粉制作的薄皮。厨师会将鲜奶煮熟,混合玫瑰水淋在托盘里,薄皮在牛奶中短时间泡软平铺在托盘中。平铺几层后,撒上坚果,直至把托盘铺满。放上水果或者坚果点缀,切成小块放入冰箱冷藏至少4小时。
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