新华丝路首页
一带一路国家级信息服务平台

新闻发布会上获省局长点赞 泰安市泰山区“三标”工作走在全省前列

来源:新华丝路 责任编辑:黄新培 2022-04-28 09:56:58

“泰山啤酒公司的一款‘原浆啤酒’就涉及35项食品安全标准,通过‘三标’行动,企业更好地把住了原料进入关、生产过程关、产品出厂关。”4月12日,山东省政府新闻发布会上,泰山区食品生产企业“三标”工作获省市场监管局党组成员、副局长陈耕点赞。

初夏时节,走进位于泰山经济开发区的泰山啤酒有限公司厂区内,运输车辆来来往往,叉车正忙着搬运货物,一派忙碌景象。

“‘三标’行动启动后,我们梳理与啤酒生产相关的食品安全标准35份,公司内控标准74份,并通过内训外训相结合对公司关键岗位人员进行全覆盖式培训。”泰山啤酒有限公司副总经理苏平介绍。

走进包装车间,工人们正紧张有序、忙碌不停,生产线上酒瓶发出叮叮当当的声音,灌装机器一刻不停。车间“管理看板”上,与工序相对应的岗位现场管理标准、操作流程、通知通报等内容醒目可见。

“将梳理出来的各标准分别张贴到各部门各工序现场的‘管理看板’上,目视化管理,并进行数据记录,及时对标纠错,让‘标准’渗透到从原辅物料、糖化发酵到包装出厂的全流程。”苏平说。

“‘亮标承诺、对标生产、核标出厂’,企业针对所生产的食品,把需要执行的标准全部亮出来,在生产过程中对照标准进行生产,并依据标准进行检验,检验合格后方可出厂。”泰山区市场监督管理局食品生产科科长桑淼介绍,“三标”行动目的就是让标准贯穿食品生产全过程,让合格的食品进入市场。

今年,泰山区在全区婴幼儿配方食品、肉制品、乳制品、食用油等 10 类及辖区聚集度高、风险高的2 类重点品种(包装饮用水、酱卤肉)企业中深化开展“三标”行动。通过组织研讨会、观摩会、视频交流会、“专家进企业”、监管人员主动入企帮扶指导等活动,答疑解惑。并将典型经验做法、有效措施进行推广,夯实“三标”责任,使“看板”变“活板”,促进食品安全水平整体提升。

截至目前,泰山区以山东泰山啤酒有限公司、山东一山一水饮品有限公司为代表的20家食品生产企业全面落实了“三标”管理。“年内80%的食品生产企业达到‘三标’管理要求。”泰山区市场监督管理局党组成员、副局长丁营表示,泰山区将继续加大工作力度,创新工作方法,提升工作标准,用严的标准产出安全的产品,让广大消费者买得放心、吃得安全。(高凤、孙宁良)

相关推荐
调查显示日本今年将有约1万种食品涨价

日本帝国数据库公司一项最新调查结果显示,日本今年2月将有超过1600种食品价格上调,全年预计将有约1万至1.5万种食品涨价。

星河湾“4.0标准”助力企业高质量发展

近日,在第十四届中国房地产科学发展论坛上,绿城中国、星河湾集团等房地产企业应邀进行主题演讲,与同业分享“新阶段、新模式”下的探索、实践与创新。

SIAL国际食品展暨世界食品产业峰会落幕 为全球专业人士精准匹配供需渠道

2023年8月28—30日,由全球知名展览主办机构——法国高美艾博展览集团、北京爱博西雅展览有限公司共同主办的2023 SIAL西雅国际食品展(深圳)在广东深圳举办。