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安徽金寨：六安瓜片传统手工艺为乡村振兴增添活力

来源:新华丝路 责任编辑：马祥平 2022-11-09 16:36:22


传统手工艺作为非物质文化遗产的重要组成部分，承载着中华民族传统造物的古老智慧和优秀传统文化。作为六安瓜片原产地、主产区的安徽省金寨县，传统手工艺制作六安瓜片历史悠久。近年来，该县对六安瓜片制作器具进行了革新，让六安瓜片保持了特有的香气和风味，深受市场欢迎。

如今使用清洁化的液化气（电）炒锅和省力的推拉式烘篮，保留了传统手工技艺特点和特色，但提高了清洁化程度和节省了人力，提高了生产效率，生产制作出符合当下人生活需要的产品，传统手工艺制作的六安瓜片，香气、滋味风味独特，受到市场欢迎，特别是原产地麻埠镇蝙蝠洞周边茶农用传统手工艺制作的六安瓜片，深受消费者的追捧，价格大都在1000元以上。

今年全县六安瓜片产量4000余吨、产值6.5亿元。在六安瓜片推动下，全县年产干茶1.45万吨，产值13.2亿元。六安瓜片产量、产值分别占全县茶叶总产量、总产值的近30%、50%，在助力乡村振兴方面，发挥了积极作用，带动了农业和农村的繁荣发展。（汪于奎）

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