来源:新华丝路 责任编辑：马祥平 2022-12-27 12:54:32
在安徽省芜湖市繁昌区，当地农村有一个特色美食——“毛团子”，每到腊月，蒸团子是当地家家户户的传统习俗，糯米团子寓意着在新的一年里团团圆圆。
做团子是一项非常繁杂的工序，采用糯米和梗米混合磨制，两者要按一定比例混合，经过煮叶、淘米、搅拌、浸泡一天、磨米、出浆、沥水、沉淀、起粉，机械出团胚，人工搓制团状，放置洗净的粽叶上，粽叶蒸出来的团子有种独特的香味。进行柴火灶锅大火蒸约一小时左右成型晾晒。刚出笼的团子称为“毛团子”，细腻而又有韧劲。可以直接蘸上白糖吃，软糯香甜，蒸熟的团子冷却变硬后，撕去粽叶，放在大缸里用冷水浸泡，想吃时捞出，烧热即可。团子可以浸泡五六个月不变质，糯米营养价值高，能温暖脾胃，补益中气。（鲁君元 摄）
成熟“毛团子”
芜湖市繁昌区委网信办联合区相关部门开展了一系列内容丰富、形式多样的网络安全宣传活动，让网络安全知识看得见、听得懂、用得上。
目前，安徽芜湖市繁昌区繁阳镇各社区的新时代文明实践站、党群驿站等公共阵地已彻底告别闲置，实现了常态化开放、暖心化服务。
从千年窑火的沉浸体验到田间地头的非遗课堂，从场馆内外的空间破界到全民参与的角色转换，这个夏天，繁昌的文化脉搏强劲跳动。
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