3月27日下午，由安徽省芜湖市繁昌区人社局、繁昌区繁阳镇新化社区联合主办的“新徽菜·名徽厨进基层”暖民心活动在新化社区举行。活动旨在展示徽厨名师技能技艺，弘扬徽菜文化，宣传暖民心政策。

此次活动选取芜湖徽菜特色名品小笼汤包，开展制作技艺展示，徽菜师傅通过现场制作向居民讲解小笼汤包制馅、擀面、包馅及蒸制的各项技巧，吸引了许多社区居民前来观看、品尝。居民们现场学习小笼汤包的制作技巧，让更多的人了解和喜爱本土特色徽菜文化。以徽菜进社区推动居民对暖民心行动政策的深入了解，让居民体验到暖民心政策的好处，参与到行动中来。

暖民心行动启动以来，繁昌区累计组织开展“新徽菜·名徽厨进基层”活动5场，让徽菜走进机关、校园、园区、社区以及营区。开展徽菜师傅技能培训565人次，使徽菜队伍得到壮大，徽菜文化得到了发扬，提高了群众对“新徽菜·名徽厨”暖民心行动的知晓率与满意度。

下一步，繁昌区将进一步深入推进“新徽菜·名徽厨”暖民心行动，通过组织徽菜师傅技能培训、“新徽菜·名徽厨进基层”等活动让更多的群众关注和热爱徽菜文化，引导更多的劳动者学习徽菜技艺实现就业，让暖民心政策落到实处。（龚丹）