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安徽阜阳颍东区:食品企业抢占预制菜产业新风口

来源:新华丝路 责任编辑:马祥平 2023-08-17 16:24:14

今年,预制菜行业迎来发展新机遇,面对产业风口,安徽省阜阳市颍东区的食品加工企业立足自身实际、主动适应市场变化,通过购置新设备、上马新产线、采用新工艺、开发新产品等,开拓预制菜市场。

“我们生产的粽子、蝴蝶夹等速冻面米制品和蒙古肉、扣肉、鸡排等速冻调制食品,很受市场欢迎。”安徽博梦圆食品有限公司副总经理助理李仁猛说,企业主打预制菜,2022年6月正式投产以来,销售额节节攀升。瞄准市场对家庭小包装预制菜的需求,今年,企业又实施了二期小包装预制菜项目。项目投产后,预计企业可实现年产值1.5亿元。

同在颍东区的安徽省福润肉类加工有限公司于今年6月添置油炸、蒸煮、螺旋速冻机等设备,加快“组装”预制菜生产线。“我们有生鲜工厂这个资源优势,希望通过发展预制菜,进一步延长产业链条。”安徽省福润肉类加工有限公司调理品生产负责人孙彦宝说。

颍东区农业农村局相关负责人介绍,颍东农业资源丰富,更是农产品加工生产供应的重要县域,尤其是食品加工产业近年来发展蓬勃,这为本地企业发展预制菜带来了“先天优势”。目前,该区已有博梦圆、厨先生、三原、阜阳菜递等预制菜产业企业十多家。博洋食品有限公司采用“公司+基地+农户”的经营模式,发展常温工艺预制菜;阜阳菜递信息技术有限公司与高校、餐饮企业合作,并在省内部分高校开设上行窗口,把丰富的阜阳特色农产品端上“城里”餐桌……

下一步,颍东区将进一步加强本地资源整合,强化对发展预制菜产业的支持措施,特别是针对当前本地预制菜企业技术人员缺乏、产品单一、企业间协作度不高等问题,加强政策引导,通过更符合本地企业需求的利好政策措施,把预制菜产业培育成新经济增长点。(杨燕 宿飞 武艳)

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