隆冬时节，天气寒冷。

一大早，天还没完全放亮，安徽省合肥庐江县龙桥镇凌安村李冲组的村民李方正夫妻俩匆匆吃完早饭后，便拿着锄头、竹筐等工具，骑着电动三轮车去附近的寨基山上挖冬笋。

李方正是这个地方远近闻名的“挖笋能手”。据他讲，“竹笋在春季和冬季都有收成。冬笋的味道比春笋好，入口清甜、爽滑。由于竹笋在冬天的生长速度比春天要慢很多，积累的营养更丰富，市场上价钱也就很高。”

“冬笋采收期在三个月以上。”李方正算了一笔账，“我已经挖了两个多月冬笋了，最多一天能挖100多斤，一季下来赚个小3万是板上钉钉的事。”

据介绍，当地村民从山上采挖的新鲜冬笋，直接下山就被虚竹谷生态农业科技有限公司收购，大大节约了时间成本。“冬笋稀罕得很，价格好，还不愁销路。公司天天都接到订单，有时送货都忙不过来。”虚竹谷负责人何万根说，每天至少能成交100多笔生意，销售额在2万元以上。

“冬笋有大有小，1公斤平均卖到30元左右。”何万根一边帮助村民搬运已收购的鲜笋，一边介绍今年的销售情况，“今年行情好，我们收购的冬笋现在都卖到省外了，顾客对冬笋评价很高。”

收获冬笋不光让何万根喜笑颜开，员工们也乐得合不拢嘴。本地冬笋上市以来，龙桥镇安定村团结组的村民刘慧莲就一直在虚竹谷帮忙。

“我没有什么拿得出手的技术，出去打工年龄又偏大。”刘慧莲打开了话匣子，“眼下在公司打零工，分拣、称重、打包，基本上什么活都干，虽然是忙些累些，但一天能挣100多块钱，很知足。”

龙桥镇竹类资源丰富，竹林面积达到了3万多亩。近年来，该镇依托丰富的竹资源禀赋，大力发展竹产业，将漫山遍野的竹林变成充实老百姓口袋的“致富林”，走出了一条乡村振兴产业发展的特色之路。

“从11月持续到次年2月是冬笋最佳采收时期，全镇年产冬笋800吨，年产值约200万元。因笋而富的不是少数，许多村民还盖了‘竹笋楼’，买了‘竹笋车’，过上了好日子。”龙桥镇宣传委员李晔娣介绍说。

如今的龙桥镇林区，满眼翠竹成了百姓持续增收的“绿色银行”。接下来，龙桥镇将念好“山”字经、做足“竹”文章，着力深挖“笋”潜力，用“小竹笋”撬动乡村振兴“大梦想”，努力实现森林资源增长、乡村产业发展、农民增收致富的目标。李晔娣表示。（赵德斌）