“这次机会难得，培训都送到了家门口，再忙，我也要坚持学完。”3月10日上午，在安徽省庐江县罗河镇罗河社区举办的徽菜师傅培训现场，参加培训的李芳芳笑着说，“学会了这些手艺，以后自己想干点啥都方便了，忙起来，挺好！”

李芳芳的话也说出了大家的心声。附近村庄的30多名村民也一道过来学知识、练技能、忙充电。培训现场，只见她们围在操作台旁，跟着培训老师的节奏尝试着三河米饺的揉、捏、炸……当一个个色泽金黄的三河米饺呈现在大家的面前时，村民们学习的热情更高了，就业创业的底气更足了。

今年以来，庐江县充分利用“春风行动”送岗下乡的有利时机，开展徽菜师傅培技能培训政策宣传21场次，发放相关宣传材料2500余册。此外，该县结合群众技能培训的需求，实施送“技”入村，送“学”上门，为村民就业创业“赋能”，助力乡村振兴。

据了解，此次徽菜师傅培训的工种为三河米饺，培训采取“理论+实操”的培训模式，重点突出实际操作，培训时长为50课时。截至目前，该县累计完成涵盖吴山贡鹅、庐州烤鸭、三河米饺等工种的徽菜师傅培训5个班次共计210人。（何新生）