位于甘肃临夏回族自治州的康乐县因地制宜大力发展香菇产业，通过引进新技术、新品种，由“一菇独秀”发展为“多菌齐放”，拓宽了当地民众增收致富渠道。如今，这座西北小城一朵朵鲜嫩的香菇不仅走出国门，还鼓起了当地菇农钱袋子。
康乐县胭脂镇大庄村，一个在地图上难以寻觅的小山村，因其香菇产业的发展，逐渐被民众所熟知，2022年被认定为国家“一村一品”示范村镇。伴随“南菇北移”的进程，这种南方山珍也在大西北落地生根，并且实现了工厂化生产。
航拍视角下的临夏回族自治州康乐县胭脂镇大庄村现代农业科技示范基地。李亚龙 摄
拥有得天独厚自然资源优势的康乐县，把以香菇为主的食用菌产业作为该县发展现代农业的主导产业之一。康乐县特色农业发展中心主任马文英说，于2020年5月开工建设的康乐县现代农业科技示范基地就坐落在大庄村，基地有养菌棚400座、生产棚500座。这里是该县香菇产业核心，已打造成为集生产、加工、销售和品牌推广等为一体的新型食用菌全产业链示范基地。
走进大庄村食用菌大棚内，一个个菌袋整齐有序，一朵朵香菇如花一样绽放，菇农们忙着采摘、装筐、运送，一派丰收的繁忙景象。香菇产业已成为大庄村民众增收的主导产业，也让这里的民众端起“致富碗”，吃上“产业饭”，走上“小康路”。
在康乐，香菇种植大棚已成很多乡村“标配”。马文英说，近年来，通过该基地辐射带动康乐县3家企业、16个合作社、320余户农户参与食用菌种植，共建成食用菌大棚1558座。2023年种植食用菌7600亩，食用菌全年产量约6200吨、产值9800多万元。年带动周边500多户民众就近务工，累计带动农户3.4万人。
现代农业科技示范基地所生产的香菇。李亚龙 摄
香菇产业，美了乡村，鼓了腰包，点燃了当地产业振兴的希望之火。“这里一年四季有活。”大庄村民众妥麦来叶说，自己主要在农闲时来这里务工，每个月挣4000多元，为家里增加了一份收入，也能照顾到老人、小孩。
随着社会的发展，在从吃饱到吃好的转变中，香菇的价值得到体现，市场需求旺盛。马文英说，香菇素有“山珍”之称，随着人们膳食结构的调整，这种安全、保健、无污染、高营养的天然绿色食用菌，愈受民众青睐。同时，具有种植周期短、劳动强度小、市场前景好、经济效益高等经济优势，是典型的高效循环农业产业。
据介绍，康乐县现代农业科技示范基地由政府与企业联合投资建设，甘肃千枫祥菌业科技有限公司入驻负责基地运营管理工作。该公司坚持以香菇种植为主，在发展食用菌种植的同时，示范带动种植羊肚菌、赤松茸、木耳、玉耳、茶树菇等菌类，为当地民众打开一条致富之路。
9月1日，由康乐县现代农业科技示范基地生产的10吨香菇，经兰州海关所属金城海关监管合格后踏上远赴韩国的旅程，开启该县农副产品出口的新里程。（戴文昌 田鹏鹤 艾庆龙）
（原标题：海外客商中意的山坳有何“蘑”力）
