新华丝路华盛顿2月11日电（记者许缘）农产品价格追踪网站Expana发布的最新数据显示，截至10日，美国大号白壳鸡蛋平均批发价格达到每打（12个）8美元，大幅突破了2022年12月下旬创下的每打5.46美元的历史最高纪录。

Expana市场记者莱恩·霍杰诺夫斯基当天在一封电子邮件中写道，从鸡蛋批发价格上涨反应到零售价格增长大约需要几周的时间。消费者可能很快就会在当地杂货店感受到鸡蛋零售价格的大幅上涨。

在美国通胀普遍缓解之际，鸡蛋价格大幅攀升引发消费者焦虑。受此影响，包括乔氏超市和开市客在内的美国大型连锁零售商已经实施了鸡蛋限购措施。一些餐厅也提高了鸡蛋类餐品的价格。根据美国劳工部的数据，2024年12月美国大号A级鸡蛋均价约在每打4.15美元，同比上涨了65%。

分析人士指出，高致病性禽流感是鸡蛋价格上涨的主要原因。这种疾病在鸟类中传染性极强且致命，已导致美国商业养鸡场数百万只蛋鸡死亡，从而影响鸡蛋供应量。

农产品经济咨询公司Advanced Economic Solutions副总裁艾米·史密斯表示，受禽流感影响，去年2024年或有超过4000万只蛋鸡死亡，约占美国全国蛋鸡总数的13%。