近日，走进安徽省池州市东至县青山乡叶桥村紫荆蔬菜合作社农业基地，黑色遮阳布下的大棚内，营养袋旁一朵朵羊肚菌“破土而出”，白色的菌柄撑起褐色“小伞”，鲜嫩又肥厚，长势十分喜人，50余亩羊肚菌即将迎来"春收”。

据了解，2022年叶桥村紫荆蔬菜合作社开始引入羊肚菌产业，通过采取“蔬菌轮作”的种植模式，冬日时节充分利用基地闲置大棚种植羊肚菌。

“现在羊肚菌都在争先恐后窜个子，按照现在的长势，可以着手准备采摘销售了。按照现在的市场，今年总体收益预计80万元左右。”叶桥村党支部书记王咸明介绍道。

“听他们说种羊肚菌能挣钱，我就试种了1亩，因为我种得比较晚，昨天才卖第一次，卖了2000多元。如果效益好的话，打算明年多种一点。”蒋坟组村民杨文龙激动的说道。目前，叶桥村有8户农户种植羊肚菌共30余亩，亩产可达700斤，亩均效益2万元左右。

小小羊肚菌，增收新产业。近年来，青山乡充分发挥资源优势，持续推动农业产业结构调整，发展羊肚菌、梅干菜等特色种植，进一步拓宽群众增收渠道，壮大发展集体经济，助力乡村振兴。（朱非凡）