梅雨时节，江西省吉安市安福县金田乡胡椒顶上，一片占地1200余亩、蜿蜒长达6公里的红豆杉林翠色欲滴，挺拔而粗壮的树干上，附生着一株株长茎多节的小草。这些小草看似不起眼，实际却大有来头，既是养生圈“顶流”，还出口异国他乡，扬名海外。它就是被誉为“中华神草”的铁皮石斛。

石斛是兰科石斛属植物、我国传统中草药材，其最早出现于《神农本草经》，被列为上品草药之一，至今已有2300余年用药历史。铁皮石斛则是药用石斛中的极品，因其食药两用，兼具药用、保健和经济价值，被称作“植物黄金”。

这片铁皮石斛的种植者是安福县“00后”海归女孩谢满月。2022年，为盘活父亲谢干才在15年前种下的26万株红豆杉，刚从加拿大约克大学本科毕业的谢满月决定尝试在红豆杉上进行铁皮石斛的仿野生种植。经过两年的不懈攻关，其团队成功创新“活树附生”原生态栽培技术，即利用红豆杉树皮富含的紫杉醇成分为铁皮石斛提供天然抗菌环境，实现了两种珍稀植物“一树双收”。

与此同时，石斛切片、石斛花和石斛饮品等系列产品也被顺利研发，“尤其是与中国农业大学合作研发的多糖提取工艺，将石斛产品的附加值提升了3倍以上。”谢满月说。

截至2024年，谢满月种下的铁皮石斛超过600亩，收获石斛鲜条1.2万公斤，实现山林增值上千万元。也正是在这一年，她带着自家的铁皮石斛跨出国门展销，在2024年沙特达曼国际贸易周上，从赣西大山走出的铁皮石斛切片、石斛花和石斛胶原蛋白肽等珍品全部售罄。再谈江西与铁皮石斛的缘分，谢满月并非孤例。记者了解到，作为森林覆盖率名列全国第二的省份，江西森林面积超过1035.4万公顷，是中国东南重要的生态屏障，也是天然的药用植物资源库，为铁皮石斛提供了得天独厚的生长环境。近年来，江西铁皮石斛种植多点开花，如被誉为“紫楹仙姝”的三清石斛、龙南铁皮石斛等，上饶德兴市铁皮石斛更是被认定为“全国农产品地理标志”。产自江西的铁皮石斛及其特色产业异军突起，不仅在国内市场叫好又叫座，更在海外吸睛，深受广大华人群体和外国客商喜爱。数据显示，早在2022年，江西已成为全国铁皮石斛颗粒出口最主要的省份，2023年，铁皮石斛颗粒占全国出口份额99.3%。另据媒体报道，赣州龙南一家铁皮石斛深加工企业从2021年年末开始出口铁皮石斛颗粒，2022年出口规模达2.09亿，2023年规模出口4.3亿。

不止如此。谢满月告诉记者，“出海”期间，顾客们不仅青睐于铁皮石斛的药用价值和食品保健价值，还惊叹于“一树养万斛”的生态性培育方式。“包括种植铁皮石斛的土地要素、森林资源、生产环境、培育方式等等，在很多外国顾客看来，都是非常新颖的，尤其是在红豆杉上种植铁皮石斛，很难复制。”

“今年的铁皮石斛预计增收至预计2万到3万公斤，我们也会继续推动铁皮石斛出海！”采访中，谢满月兴奋地向大江网、大江新闻客户端记者透露了这一消息。她表示，已报名参加今年6月至7月在马来西亚举办的一场展销会，届时还会推出新产品，同时，其也在和越南、柬埔寨、沙特等国的客商洽谈合作意向，让铁皮石斛从江西走向世界大舞台，深度融入“双循环”与“一带一路”发展格局。（记者沈冠楠）

策划：刘小荣

监制：黄铭

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美术：胡麟兰

文案：沈冠楠

制作：游菲菲

英文翻译：李萌

（原标题：江西好物出国记丨一株草的漂洋过海）