“今年4月份移栽了40亩大棚辣椒，现在7月份已经开始大面积采摘了，一直采摘到下霜为止。今年产量不错，每亩大约在10000斤左右，按照现在的市场行情1.5元钱左右一斤，总产值可达50万元左右。”安徽省蚌埠市五河县新集镇培仕家庭农场负责人王培仕笑容满面地说。

在绿意盎然的大棚内，一串串火红的辣椒挂满枝头，宛如一幅生动的丰收画卷。10多个工人们穿梭在翠绿的辣椒丛中，他们熟练地将红彤彤的辣椒采摘下来，小心翼翼地放入篮子中，虽然满头大汗，但他们的脸上依旧洋溢着收获的喜悦，每一颗辣椒都承载着他们的辛勤付出和期望。

除了采摘工作，工人们还注重辣椒的分类和打包。他们将采摘下来的辣椒按照大小、颜色等标准进行分类，确保每一批次的辣椒都符合市场需求。随后，他们将这些辣椒打包成箱，准备运往批发市场。

今年的辣椒长势喜人，产量较往年有了显著的提高。这得益于通过引进水肥一体化等技术，通过科学管理，不仅提高了辣椒的品质和产量，还降低了种植成本，节水达到30%左右，肥料利用率提高20%。同时，在科学施肥、病虫害防治等工作上下了重功夫，才得到今天的辣椒品质和产量。

大棚辣椒的丰收不仅给种植户们带来了可观的经济收入，也给周边村民10余人提供了就近就业的机会，让大家实现了照顾家庭和务工增收“两不误”。“我们大部分人是从刚开始移栽就来帮忙了，再到辣椒管护以及现在的丰收，一直不辞辛劳地照料着这片土地，每天还有70多元的收入，从不拖欠。看到这个红辣椒结得这么大，我们也很开心。”工人邓言山笑着说。

辣椒种植为当地种植户带来了可观的收入，成为他们增收致富的重要途径。同时，也为消费者们带来了美味可口的辣椒和无尽的欢乐。下一步，新集镇结合当地实际及群众意愿，大力推广特色种养殖，大力发展“短平快”特色农业，牢牢抓稳农业发展，助力乡村振兴。（孙京城）