新华丝路圣何塞9月23日电（记者翟淑睿 范小林）以美食为媒、以文化为桥，“中国美食节”“文化中国·锦绣四川”及“中华川菜·世界品味” 系列活动9月21日至22日在哥斯达黎加首都圣何塞登场，为当地民众奉上一场中哥民心相通的味觉与艺术盛宴。

21日晚，中国驻哥斯达黎加大使馆在圣何塞埃斯卡兰特街区启动“中国美食节”，该街区12家餐厅将连续一周推出中餐菜谱。在开幕式上，四川旅游学院与哥斯达黎加阿穆拉厨艺学校签署合作备忘录并授牌，双方将共同推动川菜培训和技艺传播。

图为21日晚中国驻哥斯达黎加大使王晓瑶在开幕式上致辞。新华社记者翟淑睿摄

中国驻哥斯达黎加大使王晓瑶表示，经典川菜“回锅肉”起源于三百多年前的清朝移民故事，见证了不同文化相遇、融合的智慧与力量。今年恰逢华人抵哥170周年，早期移民和当代旅哥华人共同书写了勇气、融合与创新的篇章，展现了中哥文化交流与文明互鉴的深厚底蕴。

“川菜以‘一菜一格、百菜百味’闻名于世。”四川海外联谊会副会长王志军表示，川酒、川茶、川剧等独具魅力的文化符号赢得海外众多粉丝喜爱。此次活动通过川菜与艺术的精彩呈现，旨在为哥民众打开领略中华文化的窗口，将进一步促进两地友好与务实合作，并诚挚邀请哥斯达黎加朋友走进四川，感受中国式现代化的蓬勃活力。

连续两晚的“中华川菜·世界品味”川菜品鉴和“文化中国·锦绣四川”文艺盛会，将四川的麻辣风味与多彩艺术巧妙融合。藏族民歌、川剧变脸、肩上芭蕾、川北大木偶书艺、长嘴壶茶艺等节目轮番登场，让圣何塞观众在味觉与视觉的交融中领略中国传统与现代舞台艺术的独特魅力。

图为9月21日晚上的川剧变脸表演。新华社记者翟淑睿摄

图为9月22日晚上的肩上芭蕾舞蹈表演。新华社记者翟淑睿摄

此次系列活动由中国驻哥斯达黎加大使馆、四川海外联谊会主办，中哥文化教育中心和圣何塞埃斯卡兰特街区G区承办，并得到哥斯达黎加社会各界的大力支持。川味美食与多彩艺术的双重呈现，让哥斯达黎加民众在舌尖与心间更加贴近中国，也为中哥人文交流写下新的篇章。