全球连线｜洋主厨“寻味”中国非遗——一块豆腐“点”出千年匠心

在中国灿烂丰富的非遗宝库中，食物占据着重要地位。

兰州牛肉拉面1至4月营收约165亿元 海内外门店新增1092家

5月14日，记者从兰州市政府新闻办召开的2025年兰州牛肉拉面产业高质量发展新闻发布会上了解到，近年来，兰州市全力推动兰州牛肉拉面全产业链高质量发展，今年1至4月份，兰州牛肉拉面海内外门店新增1092家，实现营收约165亿元。

赣菜香飘“一带一路” 江西职教架起创新交流桥梁

近日，江西外语外贸职业学院首个“中餐培训班”项目在“一带一路”国家印度尼西亚正式启动。此次培训以“中国赣菜”为核心，将中华饮食文化、赣菜烹饪技艺与江西职业教育标准深度融合，标志着江西职业教育首次以“赣菜”形式出海，开启文化交流新篇。

中华古代饮食文化展将在俄罗斯举行

记者2日获悉，“食味中华——中华古代饮食文化展”本月将在俄罗斯莫斯科克里姆林宫博物馆开幕。

意大利摄影师在中国乡村探寻豆腐的秘密

在意大利基耶蒂生活的坎诺内夫妇，也非常喜欢品尝各种豆腐制品，甚至自己种豆子、做豆腐。他们在初春的蒙蒙细雨中来到安徽黄山，寻找一种神奇的食材——毛豆腐。

山西兴县杂粮亮相浙江西子湖畔

11月28日，山西省政府举办的“‘浙’里遇见 晋善晋美——山西之夜”在浙江省人民大会堂璀璨登场。

探访云端玉树：商贸焕发新生机

玉树州位于青藏高原腹地三江源头，色彩明艳、风格迥异的藏式建筑“诉说”了这座城市独特的民俗文化与厚重历史，“装点”其中的新兴业态展现了这座高原小城的勃勃生机。

川红工夫红茶：传承与创新、自然与工艺融合的独特魅力

在2024年第六届全国农业行业职业技能大赛茶叶加工工（精制）技能竞赛的舞台上，五粮液集团子公司川红茶业集团的第七代“川红工夫红茶制作技艺项目”非遗传承人陈范涛、陈丰君两位选手，凭借卓越技艺，分别荣获全国一等奖第一名和二等奖。

西班牙精品葡萄酒沙龙上的“中国红”

由《佩宁指南》举办的第24届西班牙佩宁精品葡萄酒沙龙于11月18至19日间在马德里会展中心举行。

汾酒邂逅“丝路风情”：中西鸡尾酒交融，倾听“世界之味”的共鸣

在时光的长河中，鸡尾酒以其独特的魅力，交织着经典与现代的火花，不仅是一杯杯佳酿，更是文化深度的展现，生活艺术的诠释。从历久弥新的经典之作到日新月异的创新风味，鸡尾酒以其斑斓色彩与丰富层次，引人无限沉醉。

山西兴县：红枣深加工 致富好产业

秋冬交替时节，山西兴县黄河滩枣丰收的喜悦还在弥漫，伴随着的是沿黄带红枣深加工产业如火如荼，枣农们用勤劳的付出，旺了产业、涨了收入。

海南省老字号企业协会正式成立

海南省老字号企业协会成立大会暨老字号企业新质生产力发展论坛在定安南国健康产业园召开。

第三届西安咖啡节开幕

9月19日，第三届西安咖啡节在西安高新区万达广场开幕。本届咖啡节以“多彩世界 咖啡万变”为主题，由西安市商务局、西安高新区管委会主办，西安高新区商务局、西安咖啡行业协会承办。

西安丝路美食嘉年华开幕

9月19日，西安丝路美食嘉年华在西安市浐灞国际会展中心启动。活动由陕西省商务厅指导、西安市商务局主办，有20多家老字号、西安餐饮名企参加，是2024陕菜美食文化交流活动的重要组成部分。

从活力看潜力|主打一个“无中生有”，这些“新山货”让餐桌更丰富

三文鱼、南美白对虾、大闸蟹“落户”黄土高原；“山药蛋”被做成一百多道菜品，登上大雅之堂。太行山以西，“无中生有”的“新山货”让消费者的餐桌有了更多选择。

携程美食林在新加坡发布2024年度海外上榜餐厅

携程美食林2024年度上榜餐厅海外地区名单23日在新加坡滨海湾金沙正式发布。

面向全国公开征集兴县杂粮宴系列主题餐饮形象标识

面向全国征集兴县杂粮宴系列主题餐饮形象标识和营销宣传口号。

东方甄选贵州行6月22日开播 黔地风味、非遗节目将亮相

6月22日，东方甄选贵州专场直播活动将拉开帷幕，届时观众将通过直播间，近距离感受贵州的风土人情和独特美食。

贵州省榕江县美食

贵州长桌宴苗家美食