新华丝路网北京1月17日电（记者李昊博 何莉）消费品论坛（CGF）中国日暨中国代表处启动仪式1月16日在京举行。全球30多家会员企业CEO，国内外知名企业阿里巴巴、步步高、物美集团、麦肯锡、普华永道、麦德龙和高露洁等公司高管出席活动。

食品安全问题与消费者息息相关。如何解决公众对食品安全的信任问题，如何有效提高食品安全监管一直都是业界关注的焦点。应邀参加论坛启动仪式的一链科技CEO梁越岭提出了用区块链技术解决食品安全问题的新思路。

“你可以将区块链技术理解成‘一台信任的机器’。通过区块链技术可以节省人们的信任成本，促进价值链上下游企业更安全、公正地交换数据和开展交易。”梁越岭说，“它能最大限度地为供应链提供透明性和数据的真实性，另外它还能公开检测认证信息。”

图为一链科技CEO梁越岭在消费品论坛上

梁越岭介绍，区块链本质上是一个去中心化的分布式账本数据库。其本身是一串使用密码学相关联所产生的数据块，每一个数据块中包含了多次有效信息的确认。整体来看，区块链作为一个去中心化、不可篡改的超级账本，它在食品行业的应用主要有两个方向：第一，依托区块链技术建立更有效率的食品追溯系统，当发生食品安全事故时，可以在几秒钟内找到污染源；第二，通过区块链技术去建立品牌和消费者之间的信任感。

作为使用区块链技术进行产品追溯的初创公司，一链科技秉承“更高绩效，更多价值，更好生活”的理念，在食品和医药行业完成了区块链溯源产品的研发和应用，致力于为供应链和价值链上下游企业、监管机构和消费者创造社会价值。